zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99
  • Zdrowo - EKO Quchnia
  • Pysznie - EKO Quchnia
  • Ekologicznie - EKO Quchnia
  • To EKO Quchnia
uniej11

"Pora na pomidora" w Uniejowie

Dokładnie miesiąc temu „Pora na pomidora” po raz kolejny gościła na Pikniku Lata z Radiem, tym razem w malowniczym Uniejowie. Jak zwykle naszym celem było przekonanie najmłodszych do jedzenia naszych polskich warzyw i owoców i powiem szczerze że nasze stoisko [...]

placki2

Placuszki "dosa" z czerwo [...]

Dosa to rodzaj naleśników popularnych w kuchni indyjskiej. Oryginalnie robione są z namoczonej soczewicy (lub innych, drobnych strączków) oraz r namoczonego ryżu. Po zmiksowaniu obu składników otrzymuje się ciasto które smaży się na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu. Zrobienie dos [...]

muffina1

Bezglutenowe muffinki z j [...]

Od dawna planowałam spróbować mąki kasztanowej. Nasłuchałam się o niej dużo dobrego. O tym że ma bardzo ciekawy smak, że dobrze się sprawdza w wypiekach bezglutenowych ponieważ ma konsystencję najbardziej zbliżoną do mąki pszennej. Że dobrze się rozpuszcza w płynach [...]

okladka

"Pora na pomidora" na pik [...]

Przyszło lato więc znowu przyszła „Pora na pomidora”! Przez całe wakacje będziemy Was zachęcać do jedzenia polskich warzyw i owoców, częstować koktajlami, sałatkami i naturalnymi lodami z owoców. Inauguracja tego owocowo- warzywnego przedsięwzięcia odbyła się już 16 maja na pikniku [...]

risotto-min

Risotto ze słonecznika z [...]

Nasiona słonecznika – ulubiona przekąska z dzieciństwa która uzależniała. Jak zacząłeś łuszczyć nie mogłeś przestać. Ach, to były czasy. Wcinanie pestek na trzepaku, poważne rozmowy o chłopkach, snucie planów na przyszłość. Dziś pestki wyparte zostały niestety przez chipsy. Bo nasiona [...]

galaretki1

Zapachy czerwca. Galaretk [...]

Czerwiec to zdecydowanie najpiękniej pachnący miesiąc w roku. Codziennie rano jadąc na rowerze do pracy zalewa mnie intensywnie słodki zapach jaśminu przeplatający się z zapachem kwitnących lip oraz kwiatów czarnego bzu. Czerwiec pachnie intensywnie, intensywne są też emocje które mi [...]

zupa-ciecierzyca

Kuchnia włoska po wegań [...]

To już postanowione. Trasa wyznaczona, przewodniki kupione. Jedziemy do Italii. Kraju o którym marzyłam od dawna. Kraju w którym ludzie czerpią niesamowitą radość z jedzenia, w którym kuchnia narodowa traktowana jest jako najlepsza na świecie, do kraju w którym powstał [...]

plackikoko2

Wegańskie placuszki "ser [...]

Mąka kokosowa. Od dawna miałam na nią chrapkę ale dotychczas nie było mi dane jej spróbować. Aż do wczoraj, kiedy to w ramach współpracy ze sklepem ekozakupy.pl otrzymałam paczuszkę zawierającą m.in ten produkt właśnie. Uwielbiam smak kokosa. Mimo iż to [...]

kotleciki-botwinkowe0

Pieczone kotleciki jaglon [...]

Coś mi się wydaje że czerwiec upłynie mi w tym roku pod znakiem botwiny. Kiedyś nie szczególnie za nią przepadałam, dziś gości na moim stole niemal codziennie. Jeszcze do niedawna zagadką było też dla mnie czym różni się od siebie [...]

torcik

Torcik naleśnikowy z dak [...]

Wyjątkowo zimny maj odszedł w niepamięć a za nami pierwszy typowo letni, ciepły weekend który upłynął mi pod znakiem truskawek, szampana, spotkania z przyjaciółmi i urodzin mojego męża. Po raz pierwszy tego roku poczułam tę letnią energię. Nic dziwnego gdyż [...]

kapusta1

Młoda kapusta z koperkie [...]

Maj to miesiąc w którym mój nos przeżywa ekstazę. Tyle zapachów dookoła, pojawiają się ciągle nowe, bardziej intensywne i słodkie ale bez problemu je identyfikuje: konwalie, bez, piwonie, kasztany. Ale także kompot z rabarbaru z nutką wanilii, pierwsze truskawki, wreszcie [...]

szpary

Pieczone szparagi z "sero [...]

Poszukiwałam pomysłu na szparagi. Znudziła się już zupa, przejadło risotto. Wtem! Natrafiłam na TEN oto przepis na wegański, serowy sos bez grama sera. Wydał mi się idealny do szparagów a do tego lekki, prawie bez kalorii a jednak o intensywnym [...]

zupi4

Wiosenne zupy z produktó [...]

Dziś zapraszam Was na kolejne przepisy przygotowane w ramach współpracy ze sklepem z żywnością ekologiczną Free Delikatesy Ekologiczne. Tak jak obiecałam w poprzednim poście będą to wiosenne zupy, a z bogatej oferty sklepu wybrałam takie produkty które wspierają pracę narządów [...]