zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99
  • Zdrowo - EKO Quchnia
  • Pysznie - EKO Quchnia
  • Ekologicznie - EKO Quchnia
  • To EKO Quchnia
plakat-min

10 wegańskich potraw na Wigilię i Święta

Mimo że jak już pisałam za Świętami nie przepadam i miałam już o nich nie pisać, postanowiłam zrobić to zestawienie, gdyż wiem jak trudny pod względem kulinarnym jest dla wegan czas świąteczny. Nasza tradycyjna kuchnia świąteczna obfituje w potrawy pełne [...]

cebulowa2-min

Cebulowa z szalotek z wę [...]

Jest wiele powodów dla których warto ugotować tę zupę… Jeśli jest Ci bardzo smutno lecz wstydzisz się swoich łez, zawsze możesz zwalić na cebulę której trochę nakroić trzeba.  Łzy „cebulowe” zmieszają się z tymi „od smutku” a przy okazji oczyszczą [...]

baunty6-min

Kokosowe batoniki jak "bo [...]

Przyznam się do czegoś. Nie lubię Świąt i czekam aż w końcu będzie po wszystkim. Aż spakuję trochę rzeczy i wyjedziemy do pięknej, drewnianej chatki na końcu świata i przywitamy Nowy Rok. Myślę że nie jestem w tym osamotniona i [...]

ryba-fasz-min

Wegańska "ryba faszerowa [...]

Weganizm jeszcze nigdy nie był tak prosty, tak smaczny. Coraz większa ilość świetnych roślinnych książek kucharskich i blogów sprawia, że znaleźć pomysł na pyszne i zdrowe danie bez grama produktów odzwierzęcych to żaden problem. Dzięki dodatkowi różnych „sekretnych” składników, które [...]

kotleciki-min

Lekko pikantne kotleciki  [...]

Jak to dobrze że listopad się już kończy… Marzę by nastał kiedyś taki rok w którym tego miesiąca po prostu nie będzie, a po złotym październiku przyjdzie świąteczny i biały grudzień a potem mroźny i słoneczny styczeń. Kilka szarych i [...]

natura2-min

Ulubieńcy jesieni

Ach, co to była za jesień..Wszyscy kręcili nosem kiedy nadchodziła, tymczasem tak pięknej, słonecznej, złotej i praktycznie bezdeszczowej nie pamiętam odkąd żyję. Bez cienia wątpliwości mogę powiedzieć że taka jesień to moja ulubiona pora roku… Pisząc te słowa za oknem [...]

placki-dyniowe-min

Placuszki dyniowe, bezglu [...]

Remont mieszkania potrafi tak pochłonąć, że zastanawiasz się gdzie uciekły te wszystkie godziny. Szczególnie jeśli jest to remont od podstaw ze szpachlowaniem, gipsowaniem, wyrównywaniem ścian i malowaniem włącznie. Trudno znaleźć chwilę na posiłek, a co dopiero na gotowanie. Przez ostatnie [...]

kolaz

12 sprawdzonych potraw id [...]

Uwielbiam sezonowość w kuchni. Kiedy kończy się czas na truskawki czy wiśnie wcale nie rozpaczam, wręcz przeciwnie zacieram rączki bo oto przychodzą kolejne dobroci na które czekałam cały rok. Po sezonie na pomidory malinówki, cukinie i kalarepkę przychodzi czas na [...]

salatka-min

Sałatka z pieczoną dyni [...]

Ta sałatka to prawdziwa petarda, nie tylko pod względem smaku ale przede wszystkim wartości odżywczych. Jest źródłem ogromnej ilości żelaza i magnezu pochodzącego z jarmużu, zwanego nie bez przyczyny roślinną wołowiną. To również bogate źródło wapnia pochodzącego z tahiny i [...]

20

Lubię Lublin

Lubię i to bardzo, dlatego po raz kolejny przyjęłam zaproszenie na Europejski Festiwal Smaku. Nieco ponad miesiąc temu spędziłam tam słoneczny wrześniowy weekend napawając się smakami i zapachami. Po raz kolejny też zostałam oczarowana wspaniałą atmosferą tam panującą. Europejski Festiwal [...]

grzybowe2

Kotleciki z kaszy gryczan [...]

Jesień w tym roku wyjątkowo piękna i ciepła. Grzybów też nie brakowało, a ja załapałam się niestety tylko na jedno grzybobranie. Jego konsekwencją były miedzy innymi te kotleciki z kaszy gryczanej, tofu i grzybów podane z pysznym sosem grzybowym. Nie [...]

kuch1

Finał konkursu "Funkcjon [...]

Jak już Wam wcześniej wspominałam w miniony czwartek wzięłam udział w wyjątkowej imprezie. Był to finał konkursu organizowanego przez firmę PFLEIDERER dla designerów, architektów, projektantów wnętrz, studentów wydziałów architektury, którzy prześcigali się w pomysłach jak stworzyć wyjątkowo funkcjonalną i innowacyjną [...]

bulion-min

Rozgrzewający, warzywny  [...]

No i przyszło to co nieuniknione. Mgliste poranki z przenikliwym chłodem, wietrzne i deszczowe dni które kończą się za szybko. Jesień zawitała na dobre. A wraz z nią przyszły pierwsze przeziębienia: pokasływanie, kichanie i nosem ciąganie. Najwyższa pora przypomnieć sobie [...]