zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99
  • Zdrowo - EKO Quchnia
  • Pysznie - EKO Quchnia
  • Ekologicznie - EKO Quchnia
  • To EKO Quchnia
20

Lubię Lublin

Lubię i to bardzo, dlatego po raz kolejny przyjęłam zaproszenie na Europejski Festiwal Smaku. Nieco ponad miesiąc temu spędziłam tam słoneczny wrześniowy weekend napawając się smakami i zapachami. Po raz kolejny też zostałam oczarowana wspaniałą atmosferą tam panującą. Europejski Festiwal [...]

grzybowe2

Kotleciki z kaszy gryczan [...]

Jesień w tym roku wyjątkowo piękna i ciepła. Grzybów też nie brakowało, a ja załapałam się niestety tylko na jedno grzybobranie. Jego konsekwencją były miedzy innymi te kotleciki z kaszy gryczanej, tofu i grzybów podane z pysznym sosem grzybowym. Nie [...]

kuch1

Finał konkursu "Funkcjon [...]

Jak już Wam wcześniej wspominałam w miniony czwartek wzięłam udział w wyjątkowej imprezie. Był to finał konkursu organizowanego przez firmę PFLEIDERER dla designerów, architektów, projektantów wnętrz, studentów wydziałów architektury, którzy prześcigali się w pomysłach jak stworzyć wyjątkowo funkcjonalną i innowacyjną [...]

bulion-min

Rozgrzewający, warzywny  [...]

No i przyszło to co nieuniknione. Mgliste poranki z przenikliwym chłodem, wietrzne i deszczowe dni które kończą się za szybko. Jesień zawitała na dobre. A wraz z nią przyszły pierwsze przeziębienia: pokasływanie, kichanie i nosem ciąganie. Najwyższa pora przypomnieć sobie [...]

kuchnia5

Konkurs: funkcjonalna, in [...]

Kuchnia. Serce każdego domu i ukochane miejsce wszystkich pasjonatów gotowania. Jaka jest ta idealna? Kiedy zamykam oczy popijając kawę w swojej malutkiej zagraconej „przydasiami” kuchni, widzę ją wyraźnie: Jest duża, piękna w swej prostocie, cieszy oko ładnym dizajnem. Posiada dużą [...]

owsianka-min

Dyniowa owsianka z malina [...]

Kiedy z początkiem września na mój blat kuchenny wtacza się dynia, pojawiają się pęczki jarmużu a w garnku kipią gęste zupy i rozgrzewające gulasze, znak to że jesień już przyszła. A wraz z nią zmiany w codziennym menu. Inauguracją jesiennych [...]

_MG_8263

Pora pożegnania z "Porą [...]

To była już ostatnia „Pora na pomidora..” w tym roku. Punktualnie o 16-stej na stadionie w Nowym Mieście Lubawskim po raz ostatni rozbrzmiała dla nas kultowa melodyjka „Lata z radiem”: I żeby tradycji stało się zadość rozpoczęliśmy kręcenie naszych koktajli [...]

tortilla-min

Tortilla de patatas z kur [...]

Wstyd się przyznać ale bardzo długo myliłam typową meksykańską tortillę z hiszpańską jej odmianą czyli tortilla de patatas. Kiedy już nauczyłam się je odróżniać dziwiłam się jak tak różniące się potrawy, zrobione z tak różnych składników, mogą się tak samo [...]

brownie3-min

Brownie z fasolki adzuki  [...]

Pierwszy września od zawsze kojarzył mi się nie tylko z galowym strojem i uroczystym rozpoczęciem roku szkolnego, smutkiem wynikającym z końca wakacji ale i radością z powodu spotkania z koleżankami. To również świergot szpaków szykujących się do odlotów i zbierających [...]

_MG_2682

"Pora na pomidora" w Tarn [...]

W Tarnobrzegu impreza Lata z Radiem odbywała się w chyba najbardziej jak dotąd malowniczym miejscu, nad pięknym Jeziorem Tarnobrzeskim. To prawdziwy raj dla amatorów kąpieli, opalania i żeglowania. W mieście tym wyjątkowo też dopisała nam pogoda: było pięknie i słonecznie, [...]

IMG_1478

"Pora na pomidora" w Pło [...]

W naszych wyjazdach na „Pora na pomidora” wielką frajdą jest nie tylko przekonywanie ludu że połączenie szpinaku i gruszki jest nie tylko super zdrowe ale i fantastycznie smakuje jako koktajl. Fajna jest również możliwość poznawanie nowych miejsc w Polsce. Kto [...]

jaglanka-min

Jaglanka z mlekiem kokoso [...]

Podczas wakacyjnych wyjazdów i leniwych długich weekendów łatwo ulec pokusie i złamać kulinarne zasady (szczególnie te dotyczące zdrowego odżywiania). Mnie również to się zdarza, ale zawsze mówię sobie: raz w roku pofolgować sobie można. Grzechem którego jednak nie mogę sobie [...]

gulasz1-min

Gulasz z fasoli jaś i ba [...]

Fasolę ”jaś” (dużą odmianę) uwielbiam na równi z bobem. Chociaż ta pierwsza ma chyba jednak delikatną przewagę z racji tego, że nie trzeba jej obierać, że dostępna jest przez cały rok oraz kojarzy się z angielskim komikiem Rowanem Atkinsonem :). [...]