W Azji spożywane są od tysięcy lat, głównie ze względu na walory smakowe. Ale w rzeczywistości ich najważniejszą zaletą jest ogromna zawartość minerałów i witamin. Rzec by można więcej niż w pozostałej żywności. Np. zawierają do dziesięciu razy więcej wapnia […]
Chcesz dodać do swoich potraw więcej kolorów? Polecam paprykę. Zielona, żółta, pomarańczowa lub czerwona – wszystkie wyglądają jednakowo pięknie i posiadają taki same właściwości.Przede wszystkim są skarbnicą witaminy C, która przyda się w obliczu nadchodzącej jesieni. Zawierają dużo krzemu i […]
Czy słyszeliście jak gra warzywna orkiestra? (Rzeczywiście taka istnieje :)) Jeśli nie, macie okazję posłuchać i zobaczyć jak robią swoje instrumenty. Ciekawe czy je potem zjadają… [ytedyta]hpfYt7vRHuY[/ytedyta]
Sezam kojarzył mi się dotychczas z chałwą, sezamkami i paluszkami – czyli głównie ze słodyczami które jak wiadomo są BE. Okazuje się jednak że ziarno sezamu posiada wiele cennych składników odżywczych oraz wiele dobroczynnych właściwości.
Korzystając z wolnego dnia wybrałam się rano na targ warzywny. We wrześniu taki targ to coś co lubię najbardziej. Można zwariować z zachwytu! Owoce są bardziej dojrzałe niż kiedykolwiek kuszą kolorami i zapachem: jabłka, gruszki, śliwki…Wszystkiego tyle że trudno się […]
Niestety wszystko co dobre szybko się kończy L. Wróciliśmy z naszego ostatniego w tym roku wyjazdu, tym razem w nasze kochane Tatry… Czas wracać do pracy.
Slow Food jest dokładnie tym co promuje EkoQuchnia. To żywność bez sztucznych dodatków, tylko z naturalnych składników. Przygotowana powoli, z namaszczeniem, według starych, często regionalnych przepisów. To żywność urozmaicona, kolorowa, pachnąca którą zjadamy bez pośpiechu delektując się niepowtarzalnym smakiem…