zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

Wegańskie drożdżówki  [...]

Mimo że sezon na truskawki powoli się kończy, ja ciągle mam na nie fazę. Jednak znudziły mi się już koktajle truskawkowe i truskawki z jogurtem. Nabrałam ochoty na coś innego, może mniej zdrowego, ale przepysznego (a co tam, dziś w […]

Róża - dzika i pyszna

Według botaników do oznak wczesnego lata zalicza się przede wszystkim kwitnące akacje, czarny bez oraz dzikie róże. No właśnie…od wtorku mamy lato a bohaterką tego postu będzie dzika róża. A dokładnie jej płatki…

Płatki owsiane w truskaw [...]

Upały na szczęście  nieco zelżały. Od temperatury powyżej 30 stopni w cieniu gorsza może być jedynie plaga komarów… Niestety jedno i drugie uprzykrzyło mi życie podczas spływu kajakowego w ostatni weekend… Kiedy za oknem skwar z daleka trzymam się od […]

Nowy numer Biokuriera

Wiosenno – letni numer Biokuriera dostępny jest już online (w formacie PDF), a w nim: ekologiczne smoothie, jak jeść zdrowo?, zalety zdrowotne pokrzywy, pasztety i pasty wegetariańskie, aktualności ze świata bio, krzyżówka dla dzieci, opakowania ekologiczne. A także moje przepisy […]

Tabouleh z kaszą gryczan [...]

Tabouleh to sałatka wywodząca się z kuchni arabskiej, przyrządzana z kaszy bulgur, dużej ilość posiekanej grubo natki pietruszki, pomidorów i cebuli. Ja zamiast kaszy bulgur używam  kaszy gryczanej, gdyż jest łatwo strawna i nie zawiera glutenu i dodatkowo dodaję ogórek […]

Już otwarte!

Wszystkich czytelników EkoQuchni pragnę poinformować, że od pewnego czasu  działa już sklep z akcesoriami do domowego wyrobu żywności (w tej chwili głównie do wypieku chleba). Można go znaleźć pod adresem www.ekoquchnia.com.pl. Odnośnik również na blogu. Zapraszam serdecznie szczególnie domowych piekarzy […]