zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

Letnia zupa "trzy strącz [...]

Zupę „trzy strączki” gotuję w dwóch wersjach: zimowej i letniej. Jak sama nazwa wskazuje, podstawowymi składnikami tych zup są warzywa strączkowe. W zimowej wersji jest to u mnie fasola, ciecierzyca i czerwona soczewica, latem zaś wykorzystuje do jej ugotowania sezonowych […]

Komosa ryżowa z owocami

Robię porządki w kuchennych szafkach. Już nie długo czeka nas przeprowadzka, to też powoli zaczynam wyjmować, segregować, wyrzucać niepotrzebne rzeczy  i jak to zwykle bywa przy takich okolicznościach, dziwię się sama sobie: skąd tu tyle wszystkiego? Tych wszystkich pozaczynanych i […]

Pasztet z bobu i cukinii

Zdałam sobie ostatnio sprawę ,że na Eko Quchni nie było jak dotąd żadnego przepisu z bobem w roli głównej. Doprawdy nie wiem jak mogło do tego dojść. W końcu to mój ulubiony strączek. W zeszłym roku namówiłam rodziców na posadzenie […]

Kalafiorowa z kokosową n [...]

Co może być lepszego na zimny, deszczowy, lipcowy dzień? Miseczka ciepłej, pysznej zupy oczywiście. Ostatnio nie mogę się uwolnić od kalafiorów. Właśnie o tej porze roku są one najsmaczniejsze. Bielutkie, bez żadnych plamek, twarde i chrupiące. A do tego poniżej […]