zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

salatka-z-bobu2

Bób, bób: hurra!

  W moim zieleniaku w końcu pojawi ł się bób. Chociaż według tabelki sezonowości  warzyw i owoców, sezon na to warzywo zaczyna się już w maju i trwa do końca czerwca.  Od razu przykuł moją uwagę. Zakupiłam 2 woreczki  zapominając […]

Zupa szczawiowa z śwież [...]

To naprawdę zadziwiające jak bardzo mogą się zmieniać nasze gusta kulinarne. Kiedyś jej nie cierpiałam, obrzydzały mnie te pływające w niej nie apetycznie wyglądające, zgniło-zielone listki. Mimo że sama w sobie była kwaśna, mama dodawała jeszcze do niej śmietany wiec […]

Tartaletki truskawkowo- r [...]

To miał by taki piękny, emocjonujący,  sobotni wieczór… Mieliśmy jeść moje pyszne tartaletki, przynajmniej dwa razy wyskoczyć  z fotela z okrzykiem gooool! W lodówce chłodził się szampan… Mimo że emocji nie brakowało, tylko ONE nas nie zawiodły, małe, chrupiące, słodko […]

Bezglutenowe tortille kuk [...]

Po raz pierwszy zrobiłam te tortille kiedy miałam w szafie resztki mąki kukurydzianej i ziemniaczanej i ani grama pszennej. Nie wiedziałam czy wyjdą, w końcu brak w nim wiążącego i zapewniającego elastyczność  glutenu. Ale wyszły, chociaż ciasto było nieco kruche […]

Kwiaty czarnego bzu w ork [...]

Delikatna, wiosenna  zieleń ustępuje miejsca  bardziej bujnej, intensywnej, pachnącej jaśminem, lipą i kwitnącym czarnym bzem.  Łąki pokryła żółto – fioletowo – biała paleta z kwitnących jaskrów, firletki poszarpanej i koniczyny… Ostatnio dużo czasu spędziłam w terenie, miałam więc okazję nacieszy […]