zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

Korzenne śledzie z żurawiną

Mają swoich wiernych fanów, u niektórych zaś wywołują grymas obrzydzenia. Należę do tej pierwszej grupy i na Wigiliję mogłabym podawać tylko śledzia na dwanaście sposobów  :). Jako rodowitej białostoczance, ryba ta jest mi szczególnie bliska. Nie każdy z Was być […]

Kisiel z owsa

Kiedy żyła moja babcia na Wigilię zawsze robiła kisiel z owsa. Nie potrafiłam zrozumieć dlaczego, skoro taki jest paskudny:) Prawda jest taka, że to potrawa dla koneserów, o której wielu z Was na pewno nawet nie słyszała. Jest to jednakże […]

Lembas czyli chlebek elfi [...]

Czy Wy również tak jak ja nie możecie doczekać się  premiery Hobbita?Pamiętam jak w podstawówce do późna w nocy z zapartym tchem czytałam o przygodach Bilbo Baginsa, sympatycznego Hobbita z Back End, kochającego dobrą kuchnie. ..Kiedy zobaczyłam w najnowszym numerze […]

Paszet z buraków

O mojej miłości do buraka pisałam już chyba wiele razy na tym blogu. Dla mnie jest to warzywo nr  1 szczególnie zimą. Jest łatwo dostępny, bardzo tani a mimo to, nawet tak wykwintne i drogie warzywo jak szparag nie ma […]

Ekoquchnia na Hello Zdrow [...]

Polecam gorąco Hello Zdrowie –  nowy, lifestylowy magazyn internetowy o szeroko pojętej tematyce zdrowia, połączonym z nowoczesną funkcjonalnością portalu społecznościowego. A w nim: zoom na EkoQuchnię, czyli krótki wywiad ze mną, w którym opowiadam  m.in .o swoim najlepszym sposobie na […]

Zimowy twarożek z gotowa [...]

Świeża bułeczka i twarożek..mmm najlepiej z rzodkiewką i szczypiorkiem. Ale hola, hola, nie w grudniu:) O tej porze roku również zadowalam się twarożkiem ale tym razem z gotowaną  marchewką. Do tego zmielony kmin rzymski,zmielony kminek posiadający właściwości rozgrzewające  i olej […]

Witariańskie ciasto czek [...]

Jeśli  śledzicie facebookowy profil  EkoQuchni, wiecie, że tydzień temu gościłam na obiedzie szanowną teściową. Z tej okazji, chcąc zabłysnąć,  przygotowałam na deser „najlepsze ciasto świata”, które to po raz pierwszy jadłam na kolacji u Państwa Sandman (przepis na nie można […]