zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

salatka-min

Sałatka jarzynowa. Tradycyjna ale troche inaczej

– Mamo, pomóc Ci w czymś w kuchni? – obierz warzywa na sałatkę, tylko nie za grubo! Oto typowy, przed świąteczny dialog w kuchni moich rodziców:). Odkąd pamiętam sałatka jarzynowa  w moim rodzinnym domu obecna jest zawsze nie tylko na […]

Relacja z wernisażu foto [...]

Dokładnie tydzień  temu, białostoccy blogerzy kulinarni postanowili wyjść ze świata wirtualnego do tzw. „realu” i pochwalić się efektami swojej  pracy czyli fotografiami  swoich potraw.  A mieli ku temu okazję  na pierwszej w Białymstoku, a może również w Polsce wystawie fotografii […]

wegan-majonez-min

Wegański majonez

Od kilku dni jesteśmy świadkami starcia zimy  z wiosną. Niestety przewagę ma ciągle ta pierwsza i mimo że dzień już długi a ptaki śpiewają jak oszalałe, śnieg sypie i sypie.   Przez tę  zimową aurę dopiero dziś uświadomiłam sobie że za […]

mleko4

Mleka roślinne, czyli ja [...]

Pierwsze skojarzenie ze słowem „mleko”   to łaciata Mućka z obrzmiałymi wymionami.  Według definicji  którą znalazłam w moim podręczniku z Towaroznawstwa produktów spożywczych, mleko to „produkt naturalny uzyskiwany w procesie dojenia zdrowych zwierząt mlecznych, wytworzony w wyniku wydzielania gruczołów mlecznych” …Dalej […]

apetyt

"Apetyt na sztukę". Wyst [...]

Nie wiem jak Wy, ale ja po prostu uwielbiam oglądać zdjęcia kulinarne na innych blogach. Niektóre to prawdziwe dzieła sztuki. Emocje które mi wtedy towarzyszą są skrajne: od zachwytu: „Och, jakie to smakowicie piękne!”, poprzez radość, gdy któreś zdjęcie stanie […]

ciasto-ryzowe-min

Czekoladowe ciasto z mąk [...]

Jak się okazuje, naprawdę dobre ciasto można zrobić nie tylko z mąki pszennej ale np. z ryżowej. Wiedzą o tym osoby na diecie bezglutenowej, ja nigdy w to nie wierzyłam ale miałam okazję się o tym przekonać podczas testowania wielofunkcyjnego […]

dzki-ryż-min

Smażony dziki ryż z war [...]

Na dzisiejszej lekcji poznamy dwie mniej znane rośliny goszczące często w kuchni (a właściwie jedną roślinę i jednego grzyba, gdyż jak wiadomo, pod względem systematyki, organizmy te pochodzą z odrębnych królestw), a będą to: Zizania wodna, powszechnie znana jako dziki […]

lody-bananowe-min

Lody bananowo - czekolado [...]

Dostałam ostatnio zaproszenie  na bardzo ciekawe warsztaty „Witalność na talerzu-gotowanie z dietetykiem”, na których teoria na temat zdrowego odżywiania zostanie połączona z praktyką. Podczas przygotowania smacznych potraw organizatorki pokarzą uczestnikom że można gotować w sposób zdrowy, zgodny z naturą, nie […]