zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

tarta-jablkowa-min

Owsiana tarta z jabłkami (wegańska)

Ta tarta to naprawdę świetny pomysł na pyszne, zdrowe a do tego pięknie wyglądające ”małe co nieco” na niedzielne popołudnie. Nie zawiera pszennej mąki , cukru, jaj i nabiału. Tylko same zdrowe składniki: zmielone płatki owsiane, olej kokosowy i jabłka […]

kapusta2-plaakat1

WWK czyli cykl Warzywnych [...]

Po sukcesie warsztatów dyniowych,  zamarzył mi się  cały cykl Warzywnych Warsztatów Kulinarnych. Warsztatów, których celem będzie pokazanie, że jedzenie warzyw nie boli,  warsztatów, które  zachęcą uczestników do częstszego sięgania po te odżywcze rośliny i pokażą, że mogą być one nie […]

pieczone-warzywa-min

Pieczone warzywa z orzech [...]

Uwielbiam pieczone warzywa. Jesienią i zimą pojawiają się na moim stole bardzo często. Czy to z buraka, czy z marchewki czy z ziemniaka,  podczas pieczenia wysoka temperatura wydobywa z warzyw całą słodycz i intensywny smak. W połączeniu z ziołami, czosnkiem […]

boczniak-i-granat-min

Sałatka na ciepło z boc [...]

Czy pisałam już  kiedyś że uwielbiam grzyby? Jeśli nie to wiedzcie że tak jest istotnie i odkąd przestałam jeść mięso sięgam po nie często. Ze względu na smak pełen umami są mięsa świetnym substytutem. Kiedy w lasach już pustka i […]

topinambur1-min

Zupa krem, surówka oraz  [...]

Kto z was słyszał o topinamburze? Może zapytać raczej powinnam kto o nim nie słyszał, bo ostatnio bardzo głośno o tym warzywie,  szczególnie w światku ludzi kulinarnie zakręconych.  Żywię jednak nadzieje że są wśród Was osoby które  jeszcze nie słyszały […]

czeko-z-dyni-min

Wegańska, gorąca czekol [...]

Uzbrojona w ciepłą czapkę, rękawiczki i ogromny parasol czekam na jesienno – zimową słotę. A ona nie nadchodzi. O tej porze zawsze już była. Przychodziła wraz z najmniej lubianym przez większość społeczeństwa miesiącem – listopadem. Tymczasem aura iście wczesno jesienna […]

wa-dyn1

Dyniowe warsztaty z EkoQu [...]

Przyszedł listopad.  Sezon  na dynie ciągle trwa, a dokładnie tydzień temu w Zmokłej Kurze odbyły się Dyniowe warsztaty kulinarne, na których uczestniczki mogły poznać różne odmiany tego zacnego warzywa oraz  dowiedzieć co ciekawego, oprócz klasycznej zupy dyniowej i lampionów na […]