Kwiecień. Nie dawno się zaczął a już chyli się ku końcowi. Zobaczcie co w tym miesiącu najbardziej mnie zachwyciło. 1. Książka „Zapach truskawek” Anny Włodarczyk. Zapachem prawdziwych truskawek zachwycać się będę zapewne pod koniec maja lub na początku czerwca, tymczasem […]
Końcówka kwietnia to święto mniszka. Zielone miejskie trawniki, łąki, skraje lasów, wszystko upstrzone żółtymi kwiatkami. Widok cudowny, szkoda ze tak krótkotrwały. Śpieszmy się więc i korzystajmy z dobroczynnych właściwości tej rośliny szczególnie przychylnej naszej wątrobie. Właściwości lecznicze ma zarówno korzeń, […]
Boże Narodzenie bez mięsa jest zdecydowanie łatwiejsze do przeżycia. A to ze względu na dużą ilość postnych potraw takich jak pierogi z grzybami, kapustę , barszczyk, kutię … Natomiast Wielkanoc bez mięsa a do tego jeszcze bez jaj?? Przynajmniej w […]
Żurek to jedna z charakterystycznych wielkanocnych zup. Tradycyjnie podawany z białą kiełbasą i jajkiem, najsmaczniejszy na samodzielnie wykonanym zakwasie na bazie mąki żytniej. Na pierwszy rzut oka potrawa nie dla wegan ani też dla bezglutenowców. Nic bardziej mylnego. Oto przepis […]
Pieczeń rzymska z jajkiem robiona przez moją mamę była jednym ze smaczniejszych wielkanocnych rarytasów na które czekałam z niecierpliwością. Ale to było dawno i nieprawda, teraz jej miejsce zajęła równie pyszna a jednak wegańska pieczeń z mojej ukochanej zielonej soczewicy. […]
Zima 2013/2014 prawie już odeszła do lamusa. Prawie, bo ostatnie poranki z temperaturą poniżej zera sprawiają że mam co do tego wątpliwości. Tak czy inaczej zimowa, rozgrzewająca, owsianka z imbirem i cynamonem na śniadanie już mi trochę obrzydła . Od […]
Za mną pierwsze bezglutenowe warsztaty z EkoQuchnią. Jak zwykle było bardzo sympatycznie a tym razem również inspirująco dla mnie. Będąc na diecie bezglutenowej nieco ponad rok, mogłam się dowiedzieć parę ciekawych informacji od bardziej doświadczonych bezglutenowiczek. Wokół mnie coraz więcej […]