niedziela, 9 maj 2010
by Edyta
1 Comment
Od pewnego czasu na warzywno – owocowych stoiskach marketów znaleźć można dziwne, zielone lub białe warzywa o fallicznym kształcie. To nic innego jak szparagi na które sezon trwa tylko kilka tygodni dlatego w pośpiechu ładuję je do koszyka w sklepie…
wtorek, 13 kwi 2010
by Edyta
3 Comments
Akcja „Slowfood czyli stop fastfoodyzacji” dobiegła końca już jakiś czas temu. Pora więc na podsumowanie. Liczny udział i wiele ciekawych przepisów świadczy o tym, że mimo „szybkich” czasów w jakich żyjemy, potrafimy zwolnić i cieszyć się smakiem naturalnych, tradycyjny potraw … Continue reading
środa, 31 mar 2010
by Edyta
2 Comments
Kuchnia arabska (szczególnie marokańska) należy do jednych z moich ulubionych. A to za sprawą mojej ukochanej ciecierzycy i aromatycznych przypraw takich jak kumin, szafran, imbir itp. Tradycja kulinarna Maroka bardzo jest bliska ruchowi slow food. W Maroku posiłek jest rytuałem, … Continue reading
poniedziałek, 29 mar 2010
by Edyta
0 comments
Co prawda na bruschettę najlepszą porą jest lato (kiedy można ją przygotować z pomidorów z własnego ogródka) jednak kończy się już powoli akcja slow food czyli stop fastfoodyzacji, a bruschettę, mimo, że to potrawa niezwykle prosta i szybka, nie wątpliwie … Continue reading
czwartek, 18 mar 2010
by Edyta
3 Comments
Nawet zwykłe, smutne kopytka można rozweselić i bardziej „zawiosnić” dodając do kopytkowego ciasta nieco zieleniny. Po raz pierwszy zobaczyłam takie kopytka w książce Marty Gessler „Kuchnia Marty. Kolory smaku”. Musiałam je zjeść! A najpierw przygotować. W związku z tym że … Continue reading
wtorek, 16 mar 2010
by Edyta
1 Comment
Do wiosny kalendarzowej jeszcze 5 dni, ale póki co wcale nie widać jej na horyzoncie… Już kolejny weekend z rzędu liczyliśmy na wiosenne przeloty gęsi i żurawi, jednak na Biebrzy zaobserwowaliśmy jedynie pojedyncze sztuki. Nie ma co się dziwić kiedy … Continue reading
poniedziałek, 8 mar 2010
by Edyta
4 Comments
Dziś, z okazji akcji kulinarnej „Slowfood, czyli stop fastfoodyzacji”, pora na kolejną, regionalna potrawę z mojego rodzinnego Podlasia, a mianowicie babkę ziemniaczaną. Nie bez przyczyny wybrałam potrawę o tak wdzięcznej nazwie właśnie w Dniu Kobiet :). „Charakter województwa podlaskiego oraz … Continue reading
poniedziałek, 1 mar 2010
by Edyta
26 Comments
Dziś pierwszy dzień mojej kulinarnej akcji „Slow food czyli stop fastfoodyzacji”. Z tej okazji przygotowałam jedną z moich ulubionych potraw z rodzinnego Podlasia. Kartacze. W zasadzie pochodzą z one z Litwy, tam jednak częściej nazywane są cepelinami. Pamiętam jak wiele … Continue reading
wtorek, 23 lut 2010
by Edyta
2 Comments
Slow food to ruch znany juz niemal na całym świecie promujący to co tradycyjne, naturalne, pozbawione chemicznych dodatków. To ruch propagujący różnorodność smaku, w sensie sensualnym, oraz doznań estetycznych, związanych z przyjemnością odczuwania bogactwa smaku tradycyjnych produktów wysokiej jakości i … Continue reading
poniedziałek, 16 lis 2009
by Edyta
8 Comments
Naszła mnie dziś ochota na kaszę gryczaną. Chciałam ją jednak przyrządzić inaczej niż zwykle. Najlepiej smakuje mi z sosem grzybowym lub w postaci sałatki tabouleh (przepis wkrótce|). Jednak dziś przypomniał mi się pewien przepis który dostałam od starego znajomego wegetarianina. … Continue reading