zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

salatka2

Kolorowa sałatka z fasolką pinto z Bioplanet

Jeśli ciągle jeszcze nie lubisz się z fasolą, lato to idealny moment aby to zmienić. Jest to bez wątpienia najbardziej wartościowy pokarm roślinny, zasobny w białko, ale też sole mineralne i cenne fitoskładniki. Na świecie uprawianych jest ponad 400 gatunków […]

zupa2

Zimny maj a globalne ocie [...]

    Kiedy piszę tego posta jest czwartek 11 maja. Wstaję rano, patrzę na termometr a tam zaledwie 3 st powyżej zera. W nocy musiał być przymrozek. Zamiast pudełka z świeżą, chrupiącą sałatką do pracy, do plecaka wkładam termos z […]

kulkimatcha1

5 powodów dla których w [...]

Chociaż daleko nam jeszcze do Dani czy Holandii, gdzie prawie KAŻDY z 16 ml mieszkańców posiada swój rower, coraz więcej Polaków zamienia swój samochód na jednoślad. Być może to kwestia wzrostu świadomości ekologicznej, ale również poprawa infrastruktury dla rowerzystów. W […]

rabarbar2

Rabarbarowa konfitura z b [...]

Kiedy tylko zobaczyłam go na osiedlowym straganie wydałam okrzyk radości. Już jest rabarbar! Nie było wyjścia, musiałam kupić kilka łodyg. W domu czekało na przetestowanie opakowanie białego chia od Bioplanet. Już wcześniej pomyślałam, że użyję go do zrobienia zdrowej konfitury. […]

mazurek3

Wegański, orzechowy mazu [...]

Jak tam Kochani, gotowi na Święta? Mieszkania posprzątane? Mazurki  i  babki popieczone? Jeszcze nie? To świetnie się składa bo mam dla Was super przepis na świątecznego łakocia. Tarta czekoladowo – orzechowa lub orzechowy mazurek z czekoladą. Nazwijcie je jak chcecie, […]

bolonese2

Proste i smaczne wegańsk [...]

Tęskniąc za latem, wspominałam sobie ostatnio wakacje we Włoszech.  Fantastyczne  krajobrazy,  wspaniałe zabytki  no i to jedzenie…Ach to jedzenie! Zaskakująco dobre niemal w każdej odwiedzonej knajpce. Zawsze świeże, pachnące i proste: sałatki, zupy , pizza, no i te makarony. Z […]

czekoladowe2

Bezglutenowe, czekoladowe [...]

Dzisiejszy post skierowany jest przede wszystkim do bezglutenowców, a szczególnie do bezglutenowych wielbicieli ciast czekoladowych ;). Na rynku produktów gluten free jest cała masa, a ciągle pojawia się coś nowego co ułatwia życie osób chorych na celiakie lub osób z […]

zapiekanka1

Zapiekanka gryczana z bru [...]

  Czy Wy też z utęsknieniem wypatrujecie wiosny? Czuć ją wyraźnie w powietrzu, a wg kalendarza Tradycyjnej Medycyny Chińskiej wiosna trwa już od połowy lutego. Niestety na próżno jeszcze rozglądać się za zielenią, a na pierwsze wiosenne plony przyjdzie nam […]

quinoa1

Papryki faszerowane komos [...]

Zapewne część z Was wie że należę do czcicielek kaszy jaglanej. Uważam ją za kaszę doskonałą i jadam kilka razy w tygodniu. Zaraz za jaglanką zaś plasuje się inne zboże które botanicznie w sumie do zbóż nie należy. Nie jest […]

budyn1

Wigilijny budyń pierniko [...]

Dziś już drugi dzień zimy a do Wigilii niespełna dwa dni. To podwójna radość: w końcu dni pomaleńku będą coraz dłuższe no i w końcu usiądziemy całą rodzina do wspólnego stołu, co niestety nie zdarza się zbyt często… W domu […]

burakowy

Jawny pasztetożerca: dwa [...]

Muszę się Wam do czegoś przyznać.  Od pewnego czasu jestem skrytym, a właściwie jawnym pasztetożercą. Warzywno – strączkowo- jaglane pasztety to ostatnio  moja miłość. Piekę je prawie co drugi dzień,  do tego talerz gorącej zupy i nic innego mi tej […]

stek2

"Steki" z kalafiora z sos [...]

Mark Twain powiedział kiedyś: „Kalafior to nic innego jak kapusta z wyższym wykształceniem”.  Jest w tym wiele racji. Bo chociaż kapuście jak i innym warzywom kapustowatym niczego nie brakuje, potencjał kulinarny, jak również właściwości prozdrowotne kalafiora budzą ostatnio moje szczególne […]

quinoa11

Recenzja zdrowych przeką [...]

Jesień zadomowiła się już na dobre, wieczory chłodne, dni coraz krótsze. Lecz mnie  jakoś specjalnie to nie martwi. Mój sposób na długie wieczory to  dobry film, nie ważne czy w kinie czy przed telewizorem. Nie wiem jak Wy ale ja […]