Odkąd znalazłam przepis na tę zapiekankę na blogu Susan Voisin, zaczęłą ona  gościć na naszym stole bardzo często. To wspaniałe, smaczne danie w sam raz na zimę. Jest bardzo pożywne i sycące.  W minioną niedzielę pokrzepiła nas po przejażdżce na … Continue reading →

Bardzo mnie cieszy że żywność ekologiczna jest coraz bardziej popularna wśród Polaków, a świadomość o jej zaletach coraz większa. Można ją znaleźć w coraz większej ilości sklepów i mimo, iż cenowo odbiega jeszcze sporo od żywności konwencjonalnej, coraz częściej po … Continue reading →

Dzisiaj  szybki przepis z amarantusem w roli głównej. Była już o nim mowa na łamach EkoQuchni – poza artykułem prezentującym cudowne właściwości tego zboża, pojawił się również przepis na zapiekankę warzywną z amarantusem. Tym razem słodka propozycja pysznego deseru dla … Continue reading →

Dziś coś z cyklu „nie marnuj jedzenia” lub jak kto woli „pogotowie ratunkowe na poweekendowe pustki w lodówce”. A morał z posta jest taki,  że nawet z pozornie nie pasujących do siebie składników zalegających w lodówce i skazanych  na wyrzucenie, … Continue reading →

Papryka. Najzdrowsza jest surowa (bomba witamin, szczególnie wit. C) Najsmaczniejsza zaś…  pieczona. Jest wtedy słodziutka i bardzo aromatyczna. Można ją użyć do sałatki, zrobić pyszną pastę lub zupę na którą przepis znajdziecie TUTAJ. Według mnie jest warzywem po prostu stworzonym … Continue reading →

Tegoroczne lato nas nie rozpieszczało, jednak jakie by ono nie było, za parę miesięcy na pewno do niego zatęsknimy. Warto więc zachować jakąś jego cząstkę na chłodne zimowe dni. A może by tak zamknąć je w słoiczku aby nawet w … Continue reading →

Już w najbliższym tygodniu, w piątek 16 września w Warszawie przy Klubokawiarni Warszawa Powiśle, po raz kolejny rusza akcja „Recykling daje owoce”. A o co chodzi w akcji?…

Leczo: typowo letnia, smaczna i prosta potrawa, wywodząca się z kuchni węgierskiej. Bardzo często przeze mnie gotowana w sezonie na cukinię, pomidory i paprykę. Zastanawiałam się czy warto w ogóle zamieszczać przepis na leczo  na blogu, skoro i tak chyba … Continue reading →

Pora na podsumowanie „Cukiniowego sierpnia 2010″. W związku z ogromną ilością przepisów i uczestników, podzieliłam je na dwie części. Dziś dania główne oraz zupy. W części kolejnej, przetwory, przekąski oraz ciasta. Wszystkie dania są z cukinią, a także bakłażanami, patisonami … Continue reading →

Raw food to żywność w 100% żywa, surowa i nieprzetworzona. w pełni naturalna a przez to pełna witamin, minerałów; ekologiczna. Jest ona poddawana jedynie delikatnej obróbce w temperaturze poniżej 42st. C (dehydratacji) podczas której z pokarmu odparowuje jedynie woda, pozostawiając … Continue reading →