zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

mazurek3

Wegański, orzechowy mazurek z czekoladą

Jak tam Kochani, gotowi na Święta? Mieszkania posprzątane? Mazurki  i  babki popieczone? Jeszcze nie? To świetnie się składa bo mam dla Was super przepis na świątecznego łakocia. Tarta czekoladowo – orzechowa lub orzechowy mazurek z czekoladą. Nazwijcie je jak chcecie, […]

IMG_7983

Wege Wilno czyli gdzie ro [...]

Jakiś czas temu, a dokładnie w czerwcu tego roku wybrałam się z koleżankami do Berlina. Skuszone wieloma relacjami dotyczącymi niesamowitych wegańskich knajpek, ich mnogości i różnorodności nastawiłyśmy się na tzw. gastroturystykę czyli zaliczanie owych licznych wegańskich restauracji i delektowanie się […]

baunty6-min

Kokosowe batoniki jak "bo [...]

Przyznam się do czegoś. Nie lubię Świąt i czekam aż w końcu będzie po wszystkim. Aż spakuję trochę rzeczy i wyjedziemy do pięknej, drewnianej chatki na końcu świata i przywitamy Nowy Rok. Myślę że nie jestem w tym osamotniona i […]

sernik-jagodowy2

Wegański sernik jaglano  [...]

Uwielbiam wegańskie serniki z nerkowców. Niestety mają jedną zasadniczą wadę: są dosyć kosztowne w przygotowaniu, dlatego nie robię ich zbyt często. Postanowiłam jednak nieco pokombinować i poszukać czegoś, co chociaż po części godnie zastąpi orzechy nerkowca i zmniejszy użycie oleju […]

marcepan-min

Marcepanowe babeczki z cz [...]

Przez ostatnich kilka dni układałam w głowie post o Walentynkach. Miało być o braku sensu ich obchodzenia, no bo jest przereklamowane, skomercjalizowane, a przecież święto miłości powinno trwać codziennie itp., itd. Zmieniłam jednak zdanie. Żadnych wywodów nie będzie. Pomyślałam że […]

slodycze-ost

Warsztaty kulinarne "Zdro [...]

Dokładnie za tydzień kolejne warsztaty z EkoQuchnią. Znowu  w gościnnej Zmokłej Kurze, tym razem będziemy zdrowo słodzić. Zapewne na liście noworocznych postanowień wielu z Was pojawiło się chociaż jedno z tych poniżej: – zdrowiej się odżywiać – zrzucić parę kilogramów […]

bananowiec-miniaturka

Bananowiec z nerkowców

Z ręką na sercu mogę stwierdzić że to jedno z najlepszych wegańskich i witariańskich ciast na bazie nerkowców jakie robiłam i jakie jadłam. Nie jest co prawda tanie bo wymaga użycia sporej ilości dość drogiego, nierafinowanego, zimno tłoczonego oleju kokosowego, […]

serniczki-min

Wegańskie, truskawkowe m [...]

Moja ostatnia kulinarna miłość to zdrowe, wegańskie raw desery:  ciasta, ciasteczka, pralinki, serniczki. Nie mogę przestać się nimi zachwycać. Największe zdumienie budzi fakt, że popularne w cukiernictwie produkty takie jak śmietanka, mleko, jaja, cukier, mąka… można bez problemu zastąpić zdrowymi, […]