zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

salatka-alkalizujaca-min

Jaglany poniedziałek: alkalizująca sałatka z ka [...]

Dziś ostatni poniedziałek miesiąca, czas więc kolejną propozycję na „jaglany poniedziałek”. Kto przegapił wcześniejszy przepis albo się zastanawia o co chodzi z tym „jaglanym poniedziałkiem” odsyłam do wpisu TUTAJ. Ale zanim przejdziemy do przepisu, małe ogłoszenie. Z okazji Dnia Kobiet […]

krupnik

Jesienny krupnik z dynią [...]

Zawsze kiedy przychodzi odczuwam smutek. Że to już nieuchronny koniec ciepłych, długich dni, wieczorów przy dźwiękach świerszczy i wakacyjnych wyjazdów. A potem się w niej rozsmakowuje. Bo z Jesienią tak to już jest, że z upływem czasu staje się bardziej […]

placki1

Placki z kaszy jęczmienn [...]

Kasze – jeszcze do niedawna niedoceniane, ostatnimi czasy znowu wracają na salony. I nic dziwnego. Nie dość że są bardzo zdrowe i smaczne, to jeszcze mają ogromny potencjał kulinarny. Można je nie tylko gotować na sypko, dodawać do zup czy […]

brownie3-min

Brownie z fasolki adzuki  [...]

Pierwszy września od zawsze kojarzył mi się nie tylko z galowym strojem i uroczystym rozpoczęciem roku szkolnego, smutkiem wynikającym z końca wakacji ale i radością z powodu spotkania z koleżankami. To również świergot szpaków szykujących się do odlotów i zbierających […]

pizza-socca-min

Pizza socca oraz foto-rel [...]

Za mną pierwsze bezglutenowe warsztaty z EkoQuchnią. Jak zwykle było bardzo sympatycznie a tym razem również inspirująco dla mnie. Będąc na diecie bezglutenowej nieco ponad rok, mogłam się dowiedzieć parę ciekawych informacji od bardziej doświadczonych bezglutenowiczek. Wokół mnie coraz więcej […]

galaretki-min

Wegańskie galaretki a'la [...]

W ostatnią sobotę miałam okazję w nietypowy, aczkolwiek bardzo przyjemny sposób spędzić Dzień Kobiet. Prowadziłam ciekawe warsztaty organizowane przez projekt Dziew/czyny „Smaki  Nałkowskiej i kuchnia jarska dwudziestolecia”  Dlaczego Nałkowska? Ponieważ w tym roku przypada 130 rocznica jej urodzin i 60-ta […]

slodycze-ost

Warsztaty kulinarne "Zdro [...]

Dokładnie za tydzień kolejne warsztaty z EkoQuchnią. Znowu  w gościnnej Zmokłej Kurze, tym razem będziemy zdrowo słodzić. Zapewne na liście noworocznych postanowień wielu z Was pojawiło się chociaż jedno z tych poniżej: – zdrowiej się odżywiać – zrzucić parę kilogramów […]

kapusta2-plaakat1

WWK czyli cykl Warzywnych [...]

Po sukcesie warsztatów dyniowych,  zamarzył mi się  cały cykl Warzywnych Warsztatów Kulinarnych. Warsztatów, których celem będzie pokazanie, że jedzenie warzyw nie boli,  warsztatów, które  zachęcą uczestników do częstszego sięgania po te odżywcze rośliny i pokażą, że mogą być one nie […]

wa-dyn1

Dyniowe warsztaty z EkoQu [...]

Przyszedł listopad.  Sezon  na dynie ciągle trwa, a dokładnie tydzień temu w Zmokłej Kurze odbyły się Dyniowe warsztaty kulinarne, na których uczestniczki mogły poznać różne odmiany tego zacnego warzywa oraz  dowiedzieć co ciekawego, oprócz klasycznej zupy dyniowej i lampionów na […]

DYNIA11

Dyniowe warsztaty kulinar [...]

Było zaproszenie na dyniowy konkurs, a dziś pora na dyniowe warsztaty kulinarne! 27 października przybywajcie do Białegostoku do nowopowstałego przy pływalni miejskiej w tymże mieście  lokalu  o wdzięcznej nazwie „Zmokła kura”. Bohaterką warsztatów będzie szanowna dynia – warzywo które dodać […]

warsztaty-w-wawie-min

Fotorelacja z warsztatów [...]

Tydzień przed świętami miałam okazję uczestniczyć w bardzo ciekawych warsztatach kulinarnych Witalność na talerzu – gotuj z dietetykiem które odbyły się w Warszawie w restauracji Figga, a  organizowane były przez dwie sympatyczne dietetyczki: Anię i Iwonę. Bywałam już na wielu […]

Bajgle na niedzielne śni [...]

W miniony piątek uczestniczyłam w Warsztatach Kuchni Żydowskiej organizowanych w Restauracji Warszawska 39 przez Białostocki Szlak Kulinarny. Warsztaty jak warsztaty, szczerze mówiąc uczestniczyłam w lepszych, ale jak to się mówi: nie ważne gdzie, ważne z kim. Chałkę purimową, żydowskie bajgle […]