Eko Quchnia

zdrowo, pysznie i ekologicznie…

środa, 28 paź 2009
by Edyta
0 comments

Niebezpieczne konserwanty

Nie od dziś wiadomo że żywność się psuje. Już setki lat temu znano metody opóźniania procesów rozkładu. Miały one jeszcze większe znaczenie niż teraz (kiedyś trudno było dostać niektóre produkty zimą, robiono więc zapasy). Najpowszechniejszą i najstarszą metodą konserwowania żywności … Continue reading

środa, 22 lip 2009
by Edyta
0 comments

Nie kupuj zagrożonych gatunków ryb

13.lipiec.2009 – Aktywiści Greenpeace protestowali przeciw sprzedaży zagrożonych gatunków morskich w sklepach TESCO. Na głównej siedzibie firmy rozwiesili 12 metrowy transparent z hasłem „Wyprzedaż zagrożonych gatunków”. Obok transparentu pojawiły się ociekające krwią ryby, symbolizujące zagrożone gatunki morskie. Na szczęście były … Continue reading

środa, 24 cze 2009
by Edyta
7 Comments

Czy żywność ekologiczna i witaminowe suplementy będą nielegalne?

Kiedy po raz pierwszy się o tym dowiedziałam pomyślałam sobie: niemożliwe, to jakaś ściema. Zaczęłam szukać na ten temat więcej informacji.  Z czasem zdałam sobie sprawę że wszystko jest możliwe kiedy w grę wchodzą ogromne pieniądze… A czy Ty słyszałeś … Continue reading

piątek, 22 maj 2009
by Edyta
0 comments

Dodatki do wędlin

Tekst: Roman Wieczorkiewicz W przeszłości przy wytwarzaniu wędlin stosowano jedynie sól, saletrę i przyprawy. Obecnie lista stosowanych i dozwolonych dodatków liczy kilkaset pozycji. Skąd taka popularność dodatków? Przyczyną popularności dodatków jest pośpiech. Kiedyś świnia żyła dłużej, obecnie tuczniki średnio żyją … Continue reading

środa, 15 kwi 2009
by Edyta
0 comments

Żywność przetworzona

               Wśród naszych niektórych znajomych uchodzimy za dziwaków. Produkty ekologiczne? Szkoda na nie kasy… Łączenie grup żywności, wstawanie wcześnie rano żeby przyrządzić świeży sok? Strata czasu… Czytanie etykiet na opakowaniach? Chemia w żywności? Od czegoś trzeba umrzeć… A po … Continue reading