Śpieszmy się kochać truskawki, tak szybko… kończy się na nie sezon :).Podobnie ma się sprawa z malinami, czereśniami, porzeczkami, agrestem i innymi owocami sezonowymi. Być może dlatego tak bardzo nam smakują bo czekać nam każą na siebie tyle długich miesięcy, […]
Nareszcie! Sezon na bób uważam za otwarty! Kupuje więc masowo ten pyszny strączek i przerabiam na różne sposoby. Bób zasadniczo nie potrzebuje wielu dodatków. Mi najlepiej smakuje świeżo ugotowany prosto z miseczki z odrobiną soli. Zajadam się też ostatnio prostą […]
Jeśli ciągle jeszcze nie lubisz się z fasolą, lato to idealny moment aby to zmienić. Jest to bez wątpienia najbardziej wartościowy pokarm roślinny, zasobny w białko, ale też sole mineralne i cenne fitoskładniki. Na świecie uprawianych jest ponad 400 gatunków […]
Jakże się cieszę że w końcu nadszedł czas, kiedy mogę na straganie kupić nasze krajowe świeże warzywa: na razie rzodkiewki, szczypiorek, sałatę, niebawem pomidory i paprykę, ogórki i długo wyczekiwane truskawki. Fajnie jeśli warzywa i owoce są krajowe ale jeszcze […]
Kiedy piszę tego posta jest czwartek 11 maja. Wstaję rano, patrzę na termometr a tam zaledwie 3 st powyżej zera. W nocy musiał być przymrozek. Zamiast pudełka z świeżą, chrupiącą sałatką do pracy, do plecaka wkładam termos z […]
Chociaż daleko nam jeszcze do Dani czy Holandii, gdzie prawie KAŻDY z 16 ml mieszkańców posiada swój rower, coraz więcej Polaków zamienia swój samochód na jednoślad. Być może to kwestia wzrostu świadomości ekologicznej, ale również poprawa infrastruktury dla rowerzystów. W […]
Dzisiaj znowu wracam do problemu klimatu, a dokładnie do tego, jak nasze codzienne wybory konsumenckie a także nawet nasze planowanie codziennego, cotygodniowego menu (a właściwie brak jego planowania) może mieć wpływ na zmiany jakie obserwuje się w naszym klimacie. Jednym […]
Kiedy tylko zobaczyłam go na osiedlowym straganie wydałam okrzyk radości. Już jest rabarbar! Nie było wyjścia, musiałam kupić kilka łodyg. W domu czekało na przetestowanie opakowanie białego chia od Bioplanet. Już wcześniej pomyślałam, że użyję go do zrobienia zdrowej konfitury. […]
Spaghetti Carbonara to tradycyjne włoskie danie pochodzące z Neapolu. Bardzo proste, składające się z makaronu, żółtka i boczku, czasem z dodatkiem śmietanki kremówki i parmezanu. Jak już nie raz miałam się okazję przekonać, niemal każdą potrawę ze składnikami odzwierzęcymi można […]
Jak tam Kochani, gotowi na Święta? Mieszkania posprzątane? Mazurki i babki popieczone? Jeszcze nie? To świetnie się składa bo mam dla Was super przepis na świątecznego łakocia. Tarta czekoladowo – orzechowa lub orzechowy mazurek z czekoladą. Nazwijcie je jak chcecie, […]
Tęskniąc za latem, wspominałam sobie ostatnio wakacje we Włoszech. Fantastyczne krajobrazy, wspaniałe zabytki no i to jedzenie…Ach to jedzenie! Zaskakująco dobre niemal w każdej odwiedzonej knajpce. Zawsze świeże, pachnące i proste: sałatki, zupy , pizza, no i te makarony. Z […]
Dzisiejszy post skierowany jest przede wszystkim do bezglutenowców, a szczególnie do bezglutenowych wielbicieli ciast czekoladowych ;). Na rynku produktów gluten free jest cała masa, a ciągle pojawia się coś nowego co ułatwia życie osób chorych na celiakie lub osób z […]
Wiele osób żyje w przekonaniu że kuchnia roślinna jest droga, szczególnie teraz na przednówku. No bo co niby jada teraz taki weganin? Pewnie musi sobie zamawiać w Internecie jakieś „kosmiczne” produkty kosztujące fortunę. Nic bardziej mylnego. Bez potrzeby zaopatrywania się […]