zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

dyniowo-kokosowa-min

Dynia w trzech odsłonach

Ponieważ jesienią dzień bez DYNI to dzień stracony, dziś mam dla Was aż trzy przepisy na to zacne warzywo. Będzie coś słodkiego, coś  na obiad oraz coś do picia:) Dynia obrodziła w moim ogrodzie  wyjątkowo obficie tego roku, a  na […]

Bajgle na niedzielne śni [...]

W miniony piątek uczestniczyłam w Warsztatach Kuchni Żydowskiej organizowanych w Restauracji Warszawska 39 przez Białostocki Szlak Kulinarny. Warsztaty jak warsztaty, szczerze mówiąc uczestniczyłam w lepszych, ale jak to się mówi: nie ważne gdzie, ważne z kim. Chałkę purimową, żydowskie bajgle […]

Amarantusowe bułeczki z  [...]

Miniony tydzień minął mi pod znakiem malin. Co prawda w większości były to pokaźnych rozmiarów pięknie wyglądające, jednak niezbyt słodkie  maliny z marketu.. Dopiero dziś, podczas spaceru było mi dane jeść najsmaczniejszych pod słońcem, słodziutkich, chociaż małych, o nieregularnych kształtach […]

Grahamki. Smaczne i prost [...]

Nazwa tych zdrowych bułeczek pochodzi od nazwiska amerykańskiego profesora i pastora, Sylwestra Grahama. Uczony ten, jako jeden z pierwszych skojarzył problemy trawienne swoich pacjentów z nadmiernym spożyciem produktów zrobionych z mąki wysoko oczyszczonej. Zwracał też uwagę na ogromną rolę  jaka […]

Wegańskie drożdżówki  [...]

Mimo że sezon na truskawki powoli się kończy, ja ciągle mam na nie fazę. Jednak znudziły mi się już koktajle truskawkowe i truskawki z jogurtem. Nabrałam ochoty na coś innego, może mniej zdrowego, ale przepysznego (a co tam, dziś w […]

Piknikowe burgery

Na tę niedzielę czekałam długo. Już w środku tygodnia powstał plan: rower, koszyk a w koszyku kocyk i różne pyszności… W końcu znalazłam czas na prawdziwy, majowy piknik. W ostatniej chwili bo dziś przecież przed ostatni dzień maja. A co […]

Bułeczki orkiszowo - zio [...]

Rzadko jadam bułki. Moim ulubionym pieczywem jest pełnoziarnisty chleb na zakwasie. Białe bułki w zasadzie w ogóle do pieczywa nie zaliczam. (szczególnie te dostępne w sklepach) Jak dla mnie to bezwartościowe zapychacze bez smaku. Doskonałym zamiennikiem białych bułek mogą być […]