zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

Muffinki kukurydziane z orzechami i miodem

Kasza kukurydziana to nie tylko polenta. Z powodzeniem można dodawać ją do przeróżnych wypieków. Jako składnik mieszanki – razem z mąka ryżową, gryczaną czy ziemniaczaną może zastępować mąkę pszenną, co jest ważną informacją dla wszystkich bezglutenowców. A u mnie dziś […]

Ciasteczka migdałowo - d [...]

Zdrowe ciasteczka to ostatnio mój „konik”. Piekę je gry mam chandrę, ale i wtedy gdy chcę coś  uczcić. Częstuje nimi sąsiadów, bliskich, koleżanki w pracy. Wkładam do kieszeni gdy idę na spacer  z psem. Jednym słowem towarzyszą mi ostatnio wszędzie.  […]

Rajskie ciasteczka

Koło mojego bloku rośnie parę rajskich jabłonek. Teraz, kiedy wszystko co miało spaść z drzew już spadło, kiedy szarość jest bardziej szara iż kiedykolwiek wcześniej, ich maleńkie czerwone owoce cieszą codziennie moje oko ale i pobudzają wyobraźnię i kuszą: a […]

Ciasteczka sezamowe

Uwielbiam piątki. Nawet te które wypadają 13-go. Bo sobota…za szybko się kończy. A niedziela jest już przedsionkiem poniedziałku… A w piątek nawet wstaje mi się lepiej. W dobry nastrój przy śniadaniu wprawia mnie Wojciech Mann w swojej trójkowej, porannej audycji. […]

Obłędnie zdrowe ciastec [...]

Wiele osób uważa że coś co jest dietetyczne i zdrowe nie ma prawa być smaczne. Nic bardziej błędnego! Znam sporo przepisów na potrawy, które w wersji  z mąką o wyższym niż 500 typie, bez jaj czy masła są równie smaczne […]

Razowe muffinki z rabarba [...]

Jeden z obrazków z mojego dzieciństwa: siedzę sobie na murowanych schodkach przed domem, na kolanach trzymam talerzyk z cukrem, w ręce długą łodygę rabarbaru. Maczam łodygę w cukrze i gryzę. Każdy kęs wykrzywia buzię ale i tak jem dalej bo […]

O kawie słów parę...

Dziś miało być kolejne perfekcyjne śniadanie. Ale będzie o kawie. W zasadzie należy ona  przecież do najbardziej popularnych  śniadaniowych napojów a wokół niej jest wiele nie jasności. Bo jak to w końcu jest z tą kawą? Zdrowa czy nie zdrowa? […]

Mam ochotę na szarlotkę

Rzeczywiście tak było. On rana chodziła mi po głowie. Ale musiała być oczywiście razowa i bez cukru. I w tym właśnie czasie, jakby czytając mi w myślach autorka jednego z moich ulubionych blogów kulinarnych „Trufla” opublikowała przepis na szarlotkę. Nie […]

Ciasteczka czekoladowo -  [...]

Dziś miało być  wyjście na biegówki. Planowane od tygodnia. Jednak to co widzę w tej chwili za oknem trudno zaliczyć do idealnych warunków narciarskich: mgliście, mokro, deszczowo, ślisko, z temperaturą powyżej 0. Kiedy na zewnątrz tak nieprzyjemnie wolę zostać w […]

Ciasteczka dyniowe

Za nami kolejny weekend słonecznej, złotej jesieni. Po raz kolejny udało mi się wybrać na długi  spacer i cieszyć się słonkiem. Co prawda staram się nie jeść za często słodkości, ale  po takim spacerku kubek gorącego kakao lub czekolady i […]