zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

brownie4

Najlepsze crumble z truskawką i brownie z czerwon [...]

Śpieszmy się kochać truskawki, tak szybko… kończy się na nie sezon :).Podobnie ma się sprawa z malinami, czereśniami,  porzeczkami,  agrestem i innymi owocami sezonowymi.  Być może dlatego tak bardzo nam smakują bo czekać nam każą na siebie  tyle długich miesięcy, […]

serniczki2

Miniserniczki z nerkowcó [...]

W ofercie Bioplanet pojawiła się nowa marka – Biominki. Są to ekologiczne przekąski dla najmłodszych i nie tylko, wśród których są np. żelki bez żelatyny i inne słodycze,  ale też ekologiczne bakalie, chrupiące chipsy jabłkowe a także nerkowce! Nerkowce to […]

rabarbarowe1

Rabarbarowe muffinki z m [...]

Lubię gotować ale słodkie wypieki nigdy nie były moją mocną stroną. Ze wszystkich ciast i ciasteczek najbardziej wychodzą mi muffinki i to je właśnie namiętnie produkuję, testując różnego rodzaju mąki i zmieniając dodatki w zależności od sezonu. Latem  ulubioną wersją […]

tło

Jaglane "rafaello" zamias [...]

Całkiem niedawno blogi kulinarne, szczególnie te wegańskie zalała fala przepisów na wegańskie rafaello z kaszy jaglanej. To był i jest chyba nadal prawdziwy hit. Ale że ja często reaguje na takie nowinki ze sporym opóźnieniem, jaglanego „rafaello” spróbowałam po raz […]

dyniowe2

Ciasto bananowo - dyniowe [...]

Bananowiec – jedne ze smaczniejszych i prostszych ciast jakie często robię. Nie zależnie od tego czy ściśle się trzymam przepisu czy modyfikuję go dodając różne inne składniki, zawsze wychodzi doskonale. Dzięki temu przemycić w nim można różne zdrowe składniki. Tym […]

plackikoko2

Wegańskie placuszki "ser [...]

Mąka kokosowa. Od dawna miałam na nią chrapkę ale dotychczas nie było mi dane jej spróbować. Aż do wczoraj, kiedy to w ramach współpracy ze sklepem ekozakupy.pl otrzymałam paczuszkę zawierającą m.in ten produkt właśnie. Uwielbiam smak kokosa. Mimo iż to […]

torcik

Torcik naleśnikowy z dak [...]

Wyjątkowo zimny maj odszedł w niepamięć a za nami pierwszy typowo letni, ciepły weekend który upłynął mi pod znakiem truskawek, szampana, spotkania z przyjaciółmi i urodzin mojego męża. Po raz pierwszy tego roku poczułam tę letnią energię. Nic dziwnego gdyż […]

kuzu-min2

Jabłkowy kisiel z kuzu

Słyszeliście kiedyś o kuzu? Mnie ta nazwa obijała się parę razy o uszy ale dopiero niedawno, kiedy zaleciła mi je moja lekarka praktykująca tradycyjną medycynę chińską, miałam się okazję przekonać jak niesamowity jest to produkt. Przekonać na sobie, ale też […]

brownie3-min

Brownie z fasolki adzuki  [...]

Pierwszy września od zawsze kojarzył mi się nie tylko z galowym strojem i uroczystym rozpoczęciem roku szkolnego, smutkiem wynikającym z końca wakacji ale i radością z powodu spotkania z koleżankami. To również świergot szpaków szykujących się do odlotów i zbierających […]

marcepan-min

Marcepanowe babeczki z cz [...]

Przez ostatnich kilka dni układałam w głowie post o Walentynkach. Miało być o braku sensu ich obchodzenia, no bo jest przereklamowane, skomercjalizowane, a przecież święto miłości powinno trwać codziennie itp., itd. Zmieniłam jednak zdanie. Żadnych wywodów nie będzie. Pomyślałam że […]

slodycze-ost

Warsztaty kulinarne "Zdro [...]

Dokładnie za tydzień kolejne warsztaty z EkoQuchnią. Znowu  w gościnnej Zmokłej Kurze, tym razem będziemy zdrowo słodzić. Zapewne na liście noworocznych postanowień wielu z Was pojawiło się chociaż jedno z tych poniżej: – zdrowiej się odżywiać – zrzucić parę kilogramów […]

tarta-makowa-min

Tarta makowa a'la kutia

Mak, rodzynki  i orzechy to nieodłączne atrybuty  Świąt  a szczególnie Wigilii. Spośród dwunastu potraw wigilijnych przynajmniej jedna powinna być z makiem, gdyż według tradycji ma on przynieść gospodarstwu dostatek. Mak symbolizuje ponad to płodność i urodzaj, na wszelki wypadek warto […]

orzechy-w-karmelu1

Orzechy w daktylowym kare [...]

Gorączka przed świąteczna zaczęła się na dobre. W całym tym około bożonarodzeniowym szale najbardziej przerażają mnie zakupy, a dokładnie rzecz biorąc kupowanie  prezentów dla najbliższych. Po pierwsze dlatego, że zawsze mam dylemat co danej osobie kupić,  a po drugie nienawidzę […]