zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

flaczki-z-boczniakow1

"Flaczki" z boczniaków

Większość  początkujących wegetarian, zaraz po przejściu na jasną stronę mocy,  podświadomie sięga po produkty będące substytutem mięsa lub dania naśladujące tradycyjne potrawy mięsne, czyli np. po parówki sojowe, kotlety sojowe, „mielone” ze strączków itp. (na zagranicznych wegetariańskich blogach kulinarnych widziałam […]

boczniak-i-granat-min

Sałatka na ciepło z boc [...]

Czy pisałam już  kiedyś że uwielbiam grzyby? Jeśli nie to wiedzcie że tak jest istotnie i odkąd przestałam jeść mięso sięgam po nie często. Ze względu na smak pełen umami są mięsa świetnym substytutem. Kiedy w lasach już pustka i […]

Puszczański gulasz jesie [...]

Wczoraj nie bez przyczyny umieściłam post dotyczący Puszczy Białowieskiej. Jest mi ona szczególnie bliska (dosłownie i w przenośni). Od miejsca mego zamieszkania do Puszczy jest niecałe 100 km. Spędziłam tam dużo czasu i przeszłam wiele kilometrów po puszczańskich drogach. Jednak […]

Zupa z maslaków czyli pi [...]

Jesień się zbliża. Co do tego nie ma wątpliwości. Jednych to martwi i smuci, mnie nie. Dla mnie jesień to z rykowisko jeleni, odloty ptaków, spacery po wilgotnym lesie i oczywiście z GRZYBY.  Pierwsze grzybobranie mam już za sobą. Co […]