zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

Gołąbki z kaszą i grzy [...]

Zapomniane, niedoceniane, wyparte przez ziemniaki, biały ryż i makaron… Dziś, przy okazji przepisu na gołąbki z kaszą i grzybami trochę więcej o kaszach. Jaglana, gryczana, jęczmienna, kukurydziana – rodzajów jest wiele a każdy ma wspaniałe walory odżywcze, mnóstwo witamin, minerałów […]

Przetwory z rokitnika

Dziś  przedstawiamy jeden z nadesłanych przepisów w ramach konkursu „Pora na eko przetwora”. Właściwie będzie to pięć przepisów których głównym bohaterem będzie rokitnik. Roślina przez wielu uważana jedynie za roślinę ozdobną. Tymczasem okazuje się, że ma  wspaniałe właściwości i można […]

Eko-sztuczki - poradnik

Buszując po sieci co jakiś czas udaje mi się znaleść jakieś eko-perełki. Jedną z nich jest np. książeczka – poradnik (dostępna w sieci w pdfie) „Eko-sztuczki” A czego dowiemy się z broszurki?…

Woda. Kranówa czy filtro [...]

Pisałam jakiś czas temu o oczyszczaniu organizmu. Można powiedzieć, że najważniejszą rolę w oczyszczaniu naszego ciała zarówno na zewnątrz jak i wewnątrz pełni woda. Ale woda nie tylko oczyszcza.  Woda to życie. Stanowi 2/3 naszego organizmu. Bez niej nie moglibyśmy […]

Kurs ABC pieczenia chleba

Będąc parę lat temu w Wielkiej Brytanii najbardziej tęskniłam do polskiego chleba – smacznego, pachnącego, ciężkiego. Tam skazana byłam na bezsmakowa watę. Dziś również w Polce coraz trudniej o prawdziwy chleb. Sklepy pełne są tzw. „oszuknańców” które chlebami są tylko […]

Jak oszczędzać energię [...]

W nawiązaniu do wpisu  z zeszłego tygodnia na temat ochrony klimatu i akcji „Ty decydujesz!” chciałabym dziś przedstawić kilka ważnych porad na temat oszczędzania energii w kuchni. Poniższe porady pochodzą z poradnika WWF „Jak oszczędzać energię w domu”. W każdej […]

Świeże soki - w sam ra [...]

Nic tak nie gasi pragnienia w upalne dni jak świeży sok. Ale gaszenie pragnienia to tylko jedna z wielu zalet jakie posiadają soki. Szklanka soku o poranku do najlepszy zastrzyk energii, witamin i minerałów oraz innych substancji aktywnych biologicznie jaki […]

Akcesoria do obróbki owo [...]

Znowu wracam do tematu  owoców. Dziś coś dla tych, którzy owoce kochają, ale są z natury bardzo leniwi. Z myślą o takich właśnie  osobach producenci prześcigają się w pomysłach jak by takim leniuchom „dogodzić”. No bo kiedyś jak robiłam z […]

Owocowy zawrót głowy

Uwielbiam lato nie tylko ze względu na pogodę, zapachy, kolory i wakacyjne wyjazdy. Przede wszystkim ze względu na dostępność do świeżych owoców, które jak tyko najdzie mnie ochota mogę zerwać we własnym ogródku. Moje ulubione truskawki co prawda powoli się […]

Czytaj etykiety!

Często kupując jakiś produkt czytamy na etykiecie „bez konserwantów!” Producent zachęca nas do jego kupna sugerując, że jest bezpieczniejszy i bardziej „prozdrowotny” . Jednak konserwanty to nie jedyne chemiczne dodatki do żywności.

Jak się obejść z trusk [...]

Z truskawkami trzeba jak z jajkiem. Podobnie jak poziomki, maliny i jagody mają  one tę właściwość, że kontakt z wodą w znacznym stopniu pozbawia je słodyczy i aromatu. Mimo to należy je myć, i to starannie, nawet jeżeli owoce są […]

Jajko jajku nie równe

Ostatnio wiele się mówi w mediach na temat oznaczeń jaj oraz typów hodowli niosek. Organizowane są protesty i akcje nawołujące do zaprzestania kupowania jajek z „trójkami”. Jedną z takich akcji, którą wspieramy, jest akcja „nie kupuj okrucieństwa”. Każdy kto jeszcze […]