Od pewnego czasu świat zwariował na punkcie Budda bowl. Ja również zachwycam się tym nowym zjawiskiem kulinarnym bo moim zdaniem to genialny pomysł, szczególnie dla osób które chciałby jeść zdrowo, ale nie mają talentu kulinarnego, albo boją się eksperymentów w […]
Archiwum tagów: zdrowe odżywianie
Śpieszmy się kochać truskawki, tak szybko… kończy się na nie sezon :).Podobnie ma się sprawa z malinami, czereśniami, porzeczkami, agrestem i innymi owocami sezonowymi. Być może dlatego tak bardzo nam smakują bo czekać nam każą na siebie tyle długich miesięcy, […]
Muszę się Wam do czegoś przyznać. Od pewnego czasu jestem skrytym, a właściwie jawnym pasztetożercą. Warzywno – strączkowo- jaglane pasztety to ostatnio moja miłość. Piekę je prawie co drugi dzień, do tego talerz gorącej zupy i nic innego mi tej […]
Lubię gotować ale słodkie wypieki nigdy nie były moją mocną stroną. Ze wszystkich ciast i ciasteczek najbardziej wychodzą mi muffinki i to je właśnie namiętnie produkuję, testując różnego rodzaju mąki i zmieniając dodatki w zależności od sezonu. Latem ulubioną wersją […]
Batat, patat, słodki ziemniak lub wijec ziemniaczany. Różnie jest nazywany bohater dzisiejszego posta. Mimo że pochodzi z dalekiej Ameryki Południowej warto włączyć go do codziennego jadłospisu gdyż jest to warzywo pod wieloma względami górujące nad naszym rodzimym ziemniakiem. Najbardziej popularna […]
Miłość. Dzisiaj to ona gra pierwsze skrzypce. Od miłości zaś niedaleko do.. płodności. No co się śmiejecie, w końcu przy płodzeniu potomka to gorące uczucie jest bardzo wskazane;) A czy wiecie jaki kolor mają pokarmy dobrze na płodności wpływające wg […]
Całkiem niedawno blogi kulinarne, szczególnie te wegańskie zalała fala przepisów na wegańskie rafaello z kaszy jaglanej. To był i jest chyba nadal prawdziwy hit. Ale że ja często reaguje na takie nowinki ze sporym opóźnieniem, jaglanego „rafaello” spróbowałam po raz […]
Kasza jaglana gości na moim stole bardzo często, a po lekturze znakomitej książki Marka Zaremby Jaglany detoks, raz w tygodniu jest podstawą całego mojego jednodniowego menu. Jako dzień jaglanego postu wybrałam poniedziałek. Wiadomo, wszystkie dobre zmiany zaczynamy od poniedziałku. […]
Maj to miesiąc w którym mój nos przeżywa ekstazę. Tyle zapachów dookoła, pojawiają się ciągle nowe, bardziej intensywne i słodkie ale bez problemu je identyfikuje: konwalie, bez, piwonie, kasztany. Ale także kompot z rabarbaru z nutką wanilii, pierwsze truskawki, wreszcie […]
Dziś zapraszam Was na kolejne przepisy przygotowane w ramach współpracy ze sklepem z żywnością ekologiczną Free Delikatesy Ekologiczne. Tak jak obiecałam w poprzednim poście będą to wiosenne zupy, a z bogatej oferty sklepu wybrałam takie produkty które wspierają pracę narządów […]
Mimo że przyszła wiosna, wszystko się zieleni, a rośliny kiełkując napędzają apetyt na zielone, ja nie rozstaję się z burakami. Poczciwe, pomarszczone już trochę bo leżakujące od zeszłego lata, stanowią jednak bardzo dobry pokarm na wiosnę. Przede wszystkim dlatego że […]
Uwielbiam sezonowość w kuchni. Kiedy kończy się czas na truskawki czy wiśnie wcale nie rozpaczam, wręcz przeciwnie zacieram rączki bo oto przychodzą kolejne dobroci na które czekałam cały rok. Po sezonie na pomidory malinówki, cukinie i kalarepkę przychodzi czas na […]
Wracając z pracy kupuję duży pęk rabarbaru. Po przyjściu do domu chwytam za nóż i pierwszych kilka łodyg kroję na kompot. Część zostawiam na pyszne rabarbarowe crumble, a co zrobię z resztą? Wymarzył mi się ostatnio delikatny mus, słodki ale […]