Nareszcie! Sezon na bób uważam za otwarty! Kupuje więc masowo ten pyszny strączek i przerabiam na różne sposoby. Bób zasadniczo nie potrzebuje wielu dodatków. Mi najlepiej smakuje świeżo ugotowany prosto z miseczki z odrobiną soli. Zajadam się też ostatnio prostą […]
Archiwum tagów: żywność ekologiczna
Bioplanet to mój ulubiony producent żywności ekologicznej i chyba pierwszy po którego produkty sięgnęłam zaczynając swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem. Nic dziwnego, w końcu na polskim rynku są już od 10 lat. Dlatego bardzo się ucieszyłam na możliwość współpracy z […]
Pamiętacie mój wpis z początku stycznia o postanowieniach noworocznych i moim dekalogu zdrowego stylu życia? Jednym z jego punktów jest: „Jedz ciepłe śniadania!” Ciepłe śniadanie to dla mnie świętość, jadam je również latem, ale to szczególnie zimą należy pamiętać, aby […]
Bananowiec – jedne ze smaczniejszych i prostszych ciast jakie często robię. Nie zależnie od tego czy ściśle się trzymam przepisu czy modyfikuję go dodając różne inne składniki, zawsze wychodzi doskonale. Dzięki temu przemycić w nim można różne zdrowe składniki. Tym […]
Od dawna planowałam spróbować mąki kasztanowej. Nasłuchałam się o niej dużo dobrego. O tym że ma bardzo ciekawy smak, że dobrze się sprawdza w wypiekach bezglutenowych ponieważ ma konsystencję najbardziej zbliżoną do mąki pszennej. Że dobrze się rozpuszcza w płynach […]
Dokładnie za tydzień kolejne warsztaty z EkoQuchnią. Znowu w gościnnej Zmokłej Kurze, tym razem będziemy zdrowo słodzić. Zapewne na liście noworocznych postanowień wielu z Was pojawiło się chociaż jedno z tych poniżej: – zdrowiej się odżywiać – zrzucić parę kilogramów […]
Naturalny styl bycia...cz [...]
Mimo że nie weszli jeszcze na dobre na rynek, już mają całą masę swoich zwolenników (do których również należę). A skupiają wokół siebie wszystkich tych, którzy wolą „slow” od „fast” i „eko” od „identyczny z naturalnym”. Odliczamy więc dni do […]
Jajka zielononóżki. Na [...]
Dominique Loreau, w swojej książce Sztuka umiaru, o której pisałam jakiś czas temu na blogu, na samym końcu opisuje swój wymarzony brunch: „…jedno jajko na miękko, zniesione przez kurę tego samego ranka i gotowane 2 minuty i 45 sekund, podane […]
Łódeczki z ziemniaków [...]
Jesienią na nowo budzi się moje wielkie uczucie do ziemniaka. Przez wiele lat tłumione, bo przecież w czasach przesadnego dbania o sylwetkę wstyd się do tego przyznać. Bo przecież tuczą i odpowiadają za wszystkie dodatkowe fałdki… Ten i jeszcze wiele […]
Biobazar w Warszawie
Wczoraj, czyli 4 grudnia po raz drugi odbył się w Warszawie na terenie dawnej fabryki Norblin przy ul. Żelaznej 51/53 targ ekologiczny. Można tam było nabyć świeże owoce i warzywa, nabiał, pieczywo, przetwory, drób i mięso, bezpośredni od producentów, a […]
O ekologicznych serach
Tekst: Karol Przybylak – Jak mogę rządzić krajem, w którym samych serów produkuje się ponad 300 gatunków? – zastanawiał się niegdyś Charles de Gaulle. Wytwarzanie tej, otrzymywanej ze skrzepu mlecznego, potrawy jest pasją i specjalnością Francuzów. Niemal każdy region specjalizuje […]
Nowe unijne logo produkt [...]
Komisja Europejska oficjalnie ogłosiła zwycięzcę konkursu na logo dla produktów ekologicznych UE. Od 1 lipca 2010 r. umieszczenie ekologicznego logo UE będzie obowiązywało na wszystkich paczkowanych produktach ekologicznych, które zostały wyprodukowane w jednym z państw członkowskich Unii Europejskiej i spełniają […]
Wybierz nowe logo produkt [...]
Ponad 3400 studentów z 27 krajów członkowskich UE wzięło udział w konkursie na nowe logo rolnictwa ekologicznego UE. W pierwszym etapie konkursu jury wybrało z wszystkich zgłoszeń 100 najlepszych propozycji.W następnym etapie wybrano trzy ostateczne propozycje. Było to trudne zadanie! […]