środa, 28 paź 2009
by Edyta
0 comments
Nie od dziś wiadomo że żywność się psuje. Już setki lat temu znano metody opóźniania procesów rozkładu. Miały one jeszcze większe znaczenie niż teraz (kiedyś trudno było dostać niektóre produkty zimą, robiono więc zapasy). Najpowszechniejszą i najstarszą metodą konserwowania żywności … Continue reading
poniedziałek, 12 paź 2009
by Edyta
1 Comment
Wydawało mi się że o zdrowym odżywianiu wiem prawie wszystko. Nie są mi też obce wszelkie „kruczki” i tajemnice na temat tego co jemy, chemicznych dodatków, ich działania na organizm itp. Od paru już lat staram się zgłębiać ten temat. … Continue reading
wtorek, 18 sie 2009
by Edyta
2 Comments
Wakacje powoli dobiegają końca. Ale pewnie wielu z Was ma jeszcze przed sobą wakacyjne wojaże. A czym się żywimy podczas wakacyjnych wyjazdów? Zależy to w dużej mierze od zasobności naszego portfela. Możemy stołować się w restauracjach lub zabrać do plecaka … Continue reading
poniedziałek, 22 cze 2009
by Edyta
6 Comments
Często kupując jakiś produkt czytamy na etykiecie „bez konserwantów!” Producent zachęca nas do jego kupna sugerując, że jest bezpieczniejszy i bardziej „prozdrowotny” . Jednak konserwanty to nie jedyne chemiczne dodatki do żywności.
piątek, 5 cze 2009
by Edyta
3 Comments
Przemysł mleczarski zarabia na swoich wyrobach ogromne pieniądze. Kampanie reklamowe przekonują nas do spożywania mleka gdyż to „samo zdrowie”. Ale jak naprawdę jest z tym nabiałem? Czy zdajesz sobie sprawę z tego, że masowo produkowane mleko to jedynie wyjałowiony biały … Continue reading
piątek, 22 maj 2009
by Edyta
0 comments
Tekst: Roman Wieczorkiewicz W przeszłości przy wytwarzaniu wędlin stosowano jedynie sól, saletrę i przyprawy. Obecnie lista stosowanych i dozwolonych dodatków liczy kilkaset pozycji. Skąd taka popularność dodatków? Przyczyną popularności dodatków jest pośpiech. Kiedyś świnia żyła dłużej, obecnie tuczniki średnio żyją … Continue reading
środa, 15 kwi 2009
by Edyta
0 comments
Wśród naszych niektórych znajomych uchodzimy za dziwaków. Produkty ekologiczne? Szkoda na nie kasy… Łączenie grup żywności, wstawanie wcześnie rano żeby przyrządzić świeży sok? Strata czasu… Czytanie etykiet na opakowaniach? Chemia w żywności? Od czegoś trzeba umrzeć… A po … Continue reading