zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

Kotleciki chlebowo - gryc [...]

Przyznaję, kiedyś dość często mi się to zdarzało. Szłam do sklepu i kupowałam na przykład  jogurt naturalny. Wracałam do domu, otwierałam lodówkę, a tam dwa otwarte, do połowy zjedzone jogurty… A wystarczyło zajrzeć do lodówki przed wyjściem do sklepu, zrobić […]

Podsumowanie akcji "Cukin [...]

Dawno mnie tu nie było i na pewno wielu z Was zastanawia się co z drugą częścią podsumowania „Cukiniowego sierpnia”… Nie, nie zapomniałam o niej. Po prostu trochę chorowałam, a trochę wyjeżdżałam podziwiać jesienną przyrodę, np. niesamowite babie lato widoczne […]

Złociste pierożki z cia [...]

Złociste zupełnie przez przypadek. A to za sprawa kurkumy, która pierwotnie miała być dodana tylko do farszu pierożków, ale w całym harmidrze panującym w kuchni podczas gotowania wysypała mi się na rozłożone ciasto francuskie  z którego to miałam wycinać kółeczka […]

Przedłużamy "cukiniowy  [...]

Sierpień powoli się kończy ale Wasze kulinarne pomysły na dania z cukinią w roli głównej nie 🙂 . Na prośbę czytelniczek wydłużamy więc „ Cukiniowy sierpień 2010″ o 2 tygodnie, dlatego przepisy można nadsyłać do 15 września. Co prawda nie […]

Sałatka z cukinii mojej  [...]

Lubię gotować i całkiem nieźle mi to wychodzi, jednak jeżeli chodzi o przetwory, mistrzynią jest moja mama. Jej marynaty, kiszonki, pikle zawsze są aromatyczne, warzywa chrupkie, a najdziwniejsze jest to, że praktycznie wszystkie przetwory robi ‚na oko”, bez jakiegokolwiek przepisu. […]

Cukinia. Kurczak. Suszone [...]

Stwierdziłam wczoraj, że zaniedbuję trochę moją akcję kulinarną „cukiniowy sierpień 2010″, dlatego postanowiłam, że dziś na kolację będzie prosta sałatka z cukinii, suszonych pomidorów z zalewy i kurczaka. Z czosnkiem i mnóstwem ziół. Pychota.

Cukiniowe tagliatelle z.. [...]

Inspirację do  tego przepisu zaczerpnęłam z artykułu „Polka w kuchni” który ukazał się w sierpniowym numerze Twojego Stylu. Bohaterkami artykułu są cztery kobiety kochające gotować, które swoją pasją w różny sposób zarażają innych. Wśród nich jest też Liska autorka jednego […]

Cukiniowy sierpień 2010

Witajcie po dłuższej przerwie. Tegoroczne upalne lato całkowicie mnie rozleniwiło, nie tylko w kwestii pisania postów, ale również gotowania. Jednak pora zakasać rękawy i brać się do roboty bo przecież wielkimi krokami zbliża się sierpień, a dokładnie „cukiniowy sierpień”. Biorąc […]

Sezon na szparagi

Od pewnego czasu na warzywno – owocowych stoiskach marketów znaleźć można dziwne, zielone lub białe warzywa o fallicznym kształcie. To nic innego jak szparagi na które sezon trwa tylko kilka tygodni dlatego w pośpiechu ładuję je do koszyka w sklepie…

Podsumowanie akcji :"Slow [...]

Akcja „Slowfood czyli stop fastfoodyzacji” dobiegła końca już jakiś czas temu. Pora więc na podsumowanie. Liczny udział i wiele ciekawych przepisów świadczy o tym, że mimo „szybkich” czasów w jakich żyjemy, potrafimy zwolnić i cieszyć się smakiem naturalnych, tradycyjny potraw […]

Harira czyli slow food po [...]

Kuchnia arabska (szczególnie marokańska)  należy do jednych z moich ulubionych. A to za sprawą mojej ukochanej ciecierzycy i aromatycznych przypraw takich jak kumin, szafran, imbir itp. Tradycja kulinarna Maroka bardzo jest bliska ruchowi slow food. W Maroku  posiłek jest rytuałem, […]

Bruschetta

Co prawda na bruschettę najlepszą porą jest lato (kiedy można ją przygotować z pomidorów z własnego ogródka) jednak kończy się już powoli akcja slow food czyli stop fastfoodyzacji, a bruschettę, mimo, że to potrawa niezwykle prosta i szybka, nie wątpliwie […]