zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

A po świętach zrób sobie kimchi...

Czy wy również czujecie się nieco ciężsi po świętach? Czy macie wrażenie że wasz układ pokarmowy nie działa tak sprawnie jak powinien? Może warto by było popracować nieco nad swoją florą bakteryjną, przygotowując np kimchi. Kimchi – ta wywodząca się  […]

Kokosowy pudding z czarne [...]

Nie mogę już patrzeć na owsiankę. Niestety nawet ulubione potrawy potrafią się znudzić kiedy jedzone są codziennie. Stwierdziłam, że czas na małe zmiany, a kiedy w moje ręce wpadł ekologiczny czarny ryż z Bioplanet, wiedziałam że w pierwszej kolejności wyląduje […]

Naturalne, energetyczne b [...]

Ach ten listopad, co roku mam z nim problem, a w tym jest szczególnie nieznośny. W intrenecie aż roi się od mądrych poradników „ jak przetrwać listopad”, „ 10 sposobów na listopadową chandrę  itp. Ja przetestowałam już wiele sposobów ale […]

Pieczona, makowa jaglanka [...]

  Bardzo lubię smak maku i dopiero nie dawno odkryłam że mogę go jeść nie tylko od święta w makowcu lub wigilijnej kuci, ale również na co dzień. Dosypuje go więc a to do owsianki, a to do pasty z […]

Quinotto z czarnej quinoi [...]

Wrzesień się zbliża wielkimi susami, powietrze już takie jesienne, chłodniejsze. To znak że czas na lekkie zmiany w menu, czyli więcej ciepłych zupek, gulaszy i innych dań długo gotowanych. Mam takie swoje dwa ulubione jesienne dania które przyjemnie otulają swym […]

Budda bowl. Moja propozyc [...]

Od pewnego czasu świat zwariował na punkcie Budda bowl. Ja również zachwycam się tym nowym zjawiskiem kulinarnym bo moim zdaniem to genialny pomysł, szczególnie dla osób które chciałby jeść zdrowo, ale nie mają talentu kulinarnego, albo boją się eksperymentów w […]

Najlepsze crumble z trusk [...]

Śpieszmy się kochać truskawki, tak szybko… kończy się na nie sezon :).Podobnie ma się sprawa z malinami, czereśniami,  porzeczkami,  agrestem i innymi owocami sezonowymi.  Być może dlatego tak bardzo nam smakują bo czekać nam każą na siebie  tyle długich miesięcy, […]

Kolorowa sałatka z fasol [...]

Jeśli ciągle jeszcze nie lubisz się z fasolą, lato to idealny moment aby to zmienić. Jest to bez wątpienia najbardziej wartościowy pokarm roślinny, zasobny w białko, ale też sole mineralne i cenne fitoskładniki. Na świecie uprawianych jest ponad 400 gatunków […]

5 powodów dla których w [...]

Chociaż daleko nam jeszcze do Dani czy Holandii, gdzie prawie KAŻDY z 16 ml mieszkańców posiada swój rower, coraz więcej Polaków zamienia swój samochód na jednoślad. Być może to kwestia wzrostu świadomości ekologicznej, ale również poprawa infrastruktury dla rowerzystów. W […]

Rabarbarowa konfitura z b [...]

Kiedy tylko zobaczyłam go na osiedlowym straganie wydałam okrzyk radości. Już jest rabarbar! Nie było wyjścia, musiałam kupić kilka łodyg. W domu czekało na przetestowanie opakowanie białego chia od Bioplanet. Już wcześniej pomyślałam, że użyję go do zrobienia zdrowej konfitury. […]

Proste i smaczne wegańsk [...]

Tęskniąc za latem, wspominałam sobie ostatnio wakacje we Włoszech.  Fantastyczne  krajobrazy,  wspaniałe zabytki  no i to jedzenie…Ach to jedzenie! Zaskakująco dobre niemal w każdej odwiedzonej knajpce. Zawsze świeże, pachnące i proste: sałatki, zupy , pizza, no i te makarony. Z […]

Bezglutenowe, czekoladowe [...]

Dzisiejszy post skierowany jest przede wszystkim do bezglutenowców, a szczególnie do bezglutenowych wielbicieli ciast czekoladowych ;). Na rynku produktów gluten free jest cała masa, a ciągle pojawia się coś nowego co ułatwia życie osób chorych na celiakie lub osób z […]

Tarta z kremem jaglano -  [...]

Kiedy wybierasz się w odwiedziny do świeżo upieczonej Mamy, chcesz jej podarować coś smacznego, pieczesz jej ulubiony pasztet z soczewicy z rodzynkami i nagle przypominasz sobie że ONA PRZECIEŻ NIE MOŻE JEŚĆ STRĄCZKÓW BO KARMI!!… masz do wyboru dwie rzeczy: […]