Nareszcie! Sezon na bób uważam za otwarty! Kupuje więc masowo ten pyszny strączek i przerabiam na różne sposoby. Bób zasadniczo nie potrzebuje wielu dodatków. Mi najlepiej smakuje świeżo ugotowany prosto z miseczki z odrobiną soli. Zajadam się też ostatnio prostą […]
Wypoczęta i zrelaksowana wracam po urlopowej przerwie z garścią nowych pomysłów kulinarnych. We Włoszech było cudownie. Włoskie jedzenie totalnie skradło moje serce ale z radością przyjechałam do domu bo wrzesień to dla mnie najsmaczniejszy miesiąc w roku również u nas […]
Chcąc dbać o zdrowie jemy coraz więcej warzyw i owoców. Myślimy że to wystarczy. Tymczasem nieliczni z nas zdają sobie sprawę z tego, że z jednej strony dostarczamy przez to organizmowi wiele cennych witamin i pierwiastków, ale z drugiej strony […]
Wszystkich czytelników EkoQuchni pragnę poinformować, że od pewnego czasu działa już sklep z akcesoriami do domowego wyrobu żywności (w tej chwili głównie do wypieku chleba). Można go znaleźć pod adresem www.ekoquchnia.com.pl. Odnośnik również na blogu. Zapraszam serdecznie szczególnie domowych piekarzy […]
Kuchnia ekologiczna to dbałość o środowisko naturalne ale również ograniczanie do minimum chemii w pożywieniu. Można tego dokonywać spożywając żywność ekologiczną wolną od pestycydów, nawozów sztucznych konserwantów i innych sztucznych dodatków. Można również poświęcić trochę czasu i samemu przygotować niektóre […]
Kupując warzywa czy owoce w supermarkecie często nie zastanawiamy się ile kilometrów przebyły zanim znalazły się na sklepowej półce, a potem w naszym koszyku. A są to czasem tysiące kilometrów, w transporcie żywności zwane „żywnościokilometrami„. Ba! My często nawet nie […]
Podczas moich ostatnich zakupów w jednym z supermarketów, przechodząc obok półki z przyprawami, moim oczom ukazał się napis BIO. Nie musze chyba tłumaczyć jak ekomaniacy tacy jak ja reagują na napisy typu „BIO”, „Organic” czy „EKO”. Ogólnie rzecz biorąc bardzo […]
W poprzednim poście nie bez powodu wspomniałam o orkiszu. Dokonałam ostatnio ciekawego zakupu, a mianowicie ekologicznych makaronów z warzywami „Trzy kolory” firmy NIRO. Nigdy wcześniej nie kupowałam makaronu orkiszowego. Odstraszała mnie zazwyczaj kilkukrotnie wyższa cena w stosunku do innych makaronów […]
W tym tygodniu, jak zapewne zauważyliście dużo piszę o mięsie. Wegetarianie pewnie zgrzytają zębami :). Myślę jednak, że jeśli ktoś nie może się bez mięsa obyć, powinien wiedzieć chociaż jakie mięso wybrać aby wyszło mu na zdrowie. Dlatego dzisiaj poradnik […]
Jak już wcześniej pisałam, kakao pijemy codziennie. A wszystko zaczęło się od wyczytanej przez nas informacji, ze jest ono jednym z najbogatszych źródeł magnezu i antyoksydantów. Niestety ostatnio znalazłam w Internecie informację która bardzo mnie zmartwiła.
Jednym z naszych ostatnich zakupów w sklepie z ekologiczną żywnością była kawa „żołędziówka”. Szukaliśmy czegoś co będzie substytutem kawy naturalnej, jednak będzie miało oryginalny i specyficzny smak. „Żołędziówka” była strzałem w dziesiątkę. Rzekłabym nawet że to produkt dobry dla […]