zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

Deser amarantusowy z suszonymi owocami

| 1 komentarz

Dzisiaj  szybki przepis z amarantusem w roli głównej. Była już o nim mowa na łamach EkoQuchni – poza artykułem prezentującym cudowne właściwości tego zboża, pojawił się również przepis na zapiekankę warzywną z amarantusem. Tym razem słodka propozycja pysznego deseru dla łakomczuchów…

 

Deser amarantusowy z owocami (dla 4-5 osób)

 Składniki:

200ml wody

200ml mleka

sól

skórka cytryny

150g ziaren amarantusa

3 łyżki miodu

250g suszonych owoców (morele, figi, daktyle, rodzynki)

wanilia

bita śmietana i orzechy do ozdoby

 Zagotować 200 ml wody, 200 ml mleka z 1 szczyptą soli, otartą skórką cytryny i 150 g ziaren amarantusa i dusić 20 minut na wolnym ogniu. Następnie prażyć kolejnych 10 minut i zostawić do ostygnięcia. Posłodzić 3 łyżkami stołowymi miodu i wymieszać z 250 g drobno pokrojonych świeżych lub suszonych owoców i 2 szczyptami wanilii. Rozłożyć do małych salaterek deserowych, ozdobić posiekanymi orzechami lub odrobiną bitej śmietany.

 

1 komentarz

Dodaj komentarz

Wymagane pola *.