Będąc parę lat temu w Wielkiej Brytanii najbardziej tęskniłam do polskiego chleba – smacznego, pachnącego, ciężkiego. Tam skazana byłam na bezsmakowa watę. Dziś również w Polce coraz trudniej o prawdziwy chleb. Sklepy pełne są tzw. „oszuknańców” które chlebami są tylko […]
Dziś pierwsze urodziny EkoQuchni. Dokładnie 22 lutego 2009 roku zamieściłam tu swój pierwszy wpis nie bardzo wierząc że ktokolwiek będzie to czytał. A jednak znalazło się całkiem spore grono osób które czytają moje skromne „wypociny”…
W dniach 26 – 28 marca 2010 w Warszawie przy ulicy Kopińskiej 12/16 odbędzie się wyjątkowy kurs makrobiotyki. Dla nie wtajemniczonych, makrobiotyka jest to nie tylko sposób odżywiania się, ale właściwie styl życia w którym ogromny nacisk kładzie się na […]
W świecie w którym nie byłoby gotowanych potraw, musielibyśmy jak szympansy, pół dnia spędzać na przeżuwaniu surowizny. Gotowanie nie tylko poprawia smak pożywienia, lecz także sprawia, ze jest ono bardziej miękkie i rozbija skrobię oraz białka na łatwiejsze do strawienia […]
Ponad 3400 studentów z 27 krajów członkowskich UE wzięło udział w konkursie na nowe logo rolnictwa ekologicznego UE. W pierwszym etapie konkursu jury wybrało z wszystkich zgłoszeń 100 najlepszych propozycji.W następnym etapie wybrano trzy ostateczne propozycje. Było to trudne zadanie! […]
Ostatnio w sieci coraz więcej pojawia się stron poruszających temat ekologicznych produktów i szeroko pojętego ekologicznego stylu życia. Oczywiście cieszy mnie to ogromnie, gdyż jeszcze parę lat temu musiałam się nieźle natrudzić żeby znaleść coś na ten temat w internecie. […]
Susze, powodzie, huragany, brak dostępu do wody pitnej. Zmiany klimatu postępują szybciej niż naukowcy przewidywali jeszcze kilka lat temu i zabijają życie na naszej planecie. Jednak mamy jeszcze szansę na uniknięcie katastrofy.
Ciąża to czas kiedy szczególnie należy zwracać uwagę na zawartość talerza. Unikanie żywności przetworzonej, z dużą zawartością chemicznych dodatków oraz sięganie po żywność pełną cennych składników pokarmowych (szczególnie białka), minerałów i witamin to obowiązek każdej przyszłej mamy.
Ogromnie ubolewam że nie będę mogła uczestniczyć w koncercie jednego z moich ulubionych zespołów Rediohead… A zagrają już za 2 tygodnie w Poznaniu. Niesamowita jest nie tylko ich muzyka ale również zaangażowanie w ekologię.
Kuchnia ekologiczna to dbałość o środowisko naturalne ale również ograniczanie do minimum chemii w pożywieniu. Można tego dokonywać spożywając żywność ekologiczną wolną od pestycydów, nawozów sztucznych konserwantów i innych sztucznych dodatków. Można również poświęcić trochę czasu i samemu przygotować niektóre […]
13.lipiec.2009 – Aktywiści Greenpeace protestowali przeciw sprzedaży zagrożonych gatunków morskich w sklepach TESCO. Na głównej siedzibie firmy rozwiesili 12 metrowy transparent z hasłem „Wyprzedaż zagrożonych gatunków”. Obok transparentu pojawiły się ociekające krwią ryby, symbolizujące zagrożone gatunki morskie. Na szczęście były […]
26 lipca w Brodnicy odbędzie się IV Międzynarodowy Jarmark Ekologiczny „Jarmark z królewną Anną”. Jarmark jest imprezą cykliczną, która promuje szeroko pojętą ekologię, zdrowy styl życia oraz Brodnicę. Co roku udział w Jarmarku biorą między innymi: producenci żywności ekologicznej, parki […]
W Warszawie istnieje tylko jedna restauracja, która całkowicie bazuje na ekologicznych produktach – restauracja Porta 13. Prowadzą do niej trzy bramy z ulic: Brackiej, Chmielnej oraz z Nowego Światu. Za przejściami znajduje się piękny dziedziniec odgrodzony zabytkową kamienicą. Dzięki takiemu […]