Sezon na przetwory w pełni. Mimo że nie które owoce już się kończą lub skończyły, przed nami jeszcze sezon na śliwki, jabłka, aronię, gruszki, kapustę, dynie.. O tym że domowe przetwory to najlepszy sposób na zachowanie dobrodziejstw lata i jesieni […]
Żywność ekologiczna jest co prawda coraz bardziej dostępna, jednak za ekologicznymi, świeżymi warzywami i owocami trzeba się nie raz nachodzić. Jeśli już są, to często nie nadają się do spożycia gdyż są zwiędłe albo też oferta ogranicza się do kilku […]
Godzina 21 , kiedy temperatura spada o jeden stopień poniżej 30, to czas kiedy w końcu wchodzę do kuchni i zaczynam pichcić. Radio gra sobie cicho na parapecie, za oknem wtóruje mu świerszcz, a ja pichcę i pichcę nawet do […]
Wiosenno – letni numer Biokuriera dostępny jest już online (w formacie PDF), a w nim: ekologiczne smoothie, jak jeść zdrowo?, zalety zdrowotne pokrzywy, pasztety i pasty wegetariańskie, aktualności ze świata bio, krzyżówka dla dzieci, opakowania ekologiczne. A także moje przepisy […]
Wszystkich czytelników EkoQuchni pragnę poinformować, że od pewnego czasu działa już sklep z akcesoriami do domowego wyrobu żywności (w tej chwili głównie do wypieku chleba). Można go znaleźć pod adresem www.ekoquchnia.com.pl. Odnośnik również na blogu. Zapraszam serdecznie szczególnie domowych piekarzy […]
Ponieważ pochodzę z pięknego Podlasia, chciałabym na łamach Eko Quchni przedstawić film promujący to województwo. Pokazuje on nie tylko walory przyrodnicze regionu i mieszankę kulturową ale również nasze regionalne, tradycyjne jadło min: kindziuka, sękacza, ogórki narwiańskie oraz żubrówkę. Serdecznie zapraszam […]
Przyznaję, kiedyś dość często mi się to zdarzało: idę do sklepu, kupuję np. jogurt naturalny. Zachodzę do domu, otwieram lodówkę, a tam dwa otwarte, do połowy zjedzone jogurty…A wystarczyło zajrzeć do lodówki przed wyjściem do sklepu, zrobić listę zakupów…Zapobiegło by […]
Dziś, czyli 8 maja 2010 już po raz dwudziesty na świecie, a czwarty w Polsce obchodzony jest Światowy Dzień Sprawiedliwego Handlu. Światowy Dzień Sprawiedliwego Handlu jest inicjatywą Światowej Organizacji Sprawiedliwego Handlu (WFTO), wspieraną przez tysiące obywateli, producentów konsumentów, organizacje Sprawiedliwego […]
Dokładnie 2 miesiące temu mój blog obchodził swoje 1-sze urodziny, niebawem zaś urodzi się moje drugie „dziecko” – sklep internetowy Eko Quchnia. O planach jego uruchomienia pisałam już jakiś czas temu TUTAJ. Na opóźnienie otwarcia sklepu złożyło się wiele czynników, […]
Akcja „Slowfood czyli stop fastfoodyzacji” dobiegła końca już jakiś czas temu. Pora więc na podsumowanie. Liczny udział i wiele ciekawych przepisów świadczy o tym, że mimo „szybkich” czasów w jakich żyjemy, potrafimy zwolnić i cieszyć się smakiem naturalnych, tradycyjny potraw […]
Godzina dla Ziemi to największa na świecie akcja na rzecz ograniczenia zmian klimatu. Trzeci już raz osoby indywidualne i władze miast na jedną godzinę zgaszą miliony świateł w symbolicznym apelu o działanie na rzecz Ziemi.W tym roku gasimy światła w […]
Potrzebujesz przerwy? Nestlé namawia do zrobienia sobie przerwy i sięgnięcia po Kit Kat. Czy wiesz, że ten niepozorny batonik może być przyczyną niszczenia lasów tropikalnych? Kit Kat zawiera olej palmowy, który może pochodzić z palm uprawianych na miejscu wyciętego lasu […]
Komisja Europejska oficjalnie ogłosiła zwycięzcę konkursu na logo dla produktów ekologicznych UE. Od 1 lipca 2010 r. umieszczenie ekologicznego logo UE będzie obowiązywało na wszystkich paczkowanych produktach ekologicznych, które zostały wyprodukowane w jednym z państw członkowskich Unii Europejskiej i spełniają […]