Upały na szczęście nieco zelżały. Od temperatury powyżej 30 stopni w cieniu gorsza może być jedynie plaga komarów… Niestety jedno i drugie uprzykrzyło mi życie podczas spływu kajakowego w ostatni weekend… Kiedy za oknem skwar z daleka trzymam się od […]
Marchewka należy do takich warzyw, dzięki którym potrawy z ich udziałem cieszą nie tylko podniebienie ale również oko. Nie ma chyba bardziej radosnego i pogodnego koloru niż pomarańczowy. W zasadzie marchewkę można dodać do wszystkiego. Do zup, sosów, sałatek, surówek […]
Do wiosny kalendarzowej jeszcze 5 dni, ale póki co wcale nie widać jej na horyzoncie… Już kolejny weekend z rzędu liczyliśmy na wiosenne przeloty gęsi i żurawi, jednak na Biebrzy zaobserwowaliśmy jedynie pojedyncze sztuki. Nie ma co się dziwić kiedy […]
„ – Jak można jeść coś takiego, przecież to smakuje jak mydło!” – usłyszałam kiedyś od znajomej na widok obieranego przeze mnie awokado. Faktycznie, surowe, niezbyt dojrzałe do delicji nie należy. Jednak w połączeniu z odpowiednimi dodatkami, utopione w soku […]
Nie wiem jak Wy, ale ja przy obecnych warunkach atmosferycznych (mróz i śnieg) chętniej sięgam po potrawy kaloryczne i uznawane za mniej zdrowe niż po świeże warzywa czyli surówki czy sałatki. Organizm chyba po prostu domaga się więcej kalorii aby […]
Tak jak latem na moim stole królują świeże pomidory, tak zimą faworytką jest kiszona kapusta. O tym że ma mnóstwo witamin – szczególnie wit. C i wpływa na wzrost naszej odporności, zapewne słyszeliście. Ale czy wiedzieliście że jedząc regularnie kiszoną […]
Kurkuma zawsze należała do moich ulubionych przypraw. Dodawałam ją najczęściej do brązowego ryżu który bardzo ładnie zabarwiała na żółto. Odkąd dowiedziałam się z książki Krzysztofa Abramka „Przez żołądek do sukcesu”, że oprócz wartości kulinarnych ma ona również niesamowite właściwości lecznicze, […]
Całkiem niedawno, 16 października – obchodzony był Światowy Dzień Chleba. Z tej okazji postanowiłam napisać coś na temat jego domowego wypieku. A dokładnie rzecz biorąc na temat chlebie na zakwasie. Niestety to co oferują nam supermarkety z chlebem nie ma […]
Wydawało mi się że o zdrowym odżywianiu wiem prawie wszystko. Nie są mi też obce wszelkie „kruczki” i tajemnice na temat tego co jemy, chemicznych dodatków, ich działania na organizm itp. Od paru już lat staram się zgłębiać ten temat. […]
W Azji spożywane są od tysięcy lat, głównie ze względu na walory smakowe. Ale w rzeczywistości ich najważniejszą zaletą jest ogromna zawartość minerałów i witamin. Rzec by można więcej niż w pozostałej żywności. Np. zawierają do dziesięciu razy więcej wapnia […]
Ponieważ cukinia to cud – warzywo, można ją jeść również na surowo. I to nawet lepiej, bo skorzystamy w ten sposób z wszystkich jej cennych składników. Dla przypomnienia: cukinia zawiera sporą ilość witamin (C, A, K i wit. z grupy […]
Ciąża to czas kiedy szczególnie należy zwracać uwagę na zawartość talerza. Unikanie żywności przetworzonej, z dużą zawartością chemicznych dodatków oraz sięganie po żywność pełną cennych składników pokarmowych (szczególnie białka), minerałów i witamin to obowiązek każdej przyszłej mamy.
Nic tak nie gasi pragnienia w upalne dni jak świeży sok. Ale gaszenie pragnienia to tylko jedna z wielu zalet jakie posiadają soki. Szklanka soku o poranku do najlepszy zastrzyk energii, witamin i minerałów oraz innych substancji aktywnych biologicznie jaki […]