Ciąża to czas kiedy szczególnie należy zwracać uwagę na zawartość talerza. Unikanie żywności przetworzonej, z dużą zawartością chemicznych dodatków oraz sięganie po żywność pełną cennych składników pokarmowych (szczególnie białka), minerałów i witamin to obowiązek każdej przyszłej mamy.

Ogromnie ubolewam że nie będę mogła uczestniczyć w koncercie jednego z moich ulubionych zespołów Rediohead… A zagrają już  za 2 tygodnie w Poznaniu. Niesamowita jest nie tylko ich muzyka ale również zaangażowanie w ekologię.

Witam po dłuższej przerwie! Bardzo się cieszę że moja akcja „cukiniowy sierpień” cieszy się tak dużym powodzeniem i pod moją nieobecność spowodowaną urlopem dodaliście tak dużo ciekawych przepisów z cukinią w roli głównej. Wypadałoby abym ja również jako gospodyni akcji […]

Kuchnia ekologiczna to dbałość o środowisko naturalne ale również ograniczanie do minimum chemii w pożywieniu. Można tego dokonywać spożywając żywność ekologiczną wolną od pestycydów, nawozów sztucznych konserwantów i innych sztucznych dodatków. Można również poświęcić trochę czasu i samemu przygotować niektóre […]

Orzechy brazylijskie to zdecydowanie moje ulubione orzechy. Już od dłuższego czasu przymierzałam się aby napisać o nich artykuł. Uwielbiam je  ponieważ po pierwsze są naprawdę bardzo smaczne – coś pośredniego między migdałami a orzechami laskowymi. Łagodny smak i ciekawą konsystencję […]

W ostatnim czasie,  oprócz propagowania wiedzy na temat zdrowej, ekologicznej żywności i szeroko pojętej profilaktyki zdrowia poszukujemy „bratnich dusz” w celu łączenia sił. Efektem takich poszukiwań był kontakt i nawiązanie współpracy z MyEcolife, firmą naprawdę niezwykłą, tworzoną przez młodych, pełnych […]

Latem w mojej kuchni nie ma dnia bez dania z cukinią, bo przepisów na nią jest mnóstwo a i wodze fantazji można ponieść i wymyślać róże nowe. Bo nie ma takiej opcji aby coś z cukinią się nie udało i […]

Dawno nie zamieszczałam na Eko Quchni żadnych przepisów. Prawda jest taka, że latem po prostu nie chce mi się gotować wymyślnych dań. A jeśli już dosięga mnie głód zaspokajam go sałatkami lub innymi szybkimi daniami z sezonowych warzyw. Warzywem które […]

Ostatnio moja koleżanka Gosia, zainspirowana moim postem o sokach a także terapią Gersona opartej min. na sokach z organicznych warzyw i owoców, zaczęła wymyślać i testować swoje własne mieszanki sokowe. Podesłała mi przepisy na jej zdaniem najsmaczniejsze. Podzielę się nimi […]

13.lipiec.2009 – Aktywiści Greenpeace protestowali przeciw sprzedaży zagrożonych gatunków morskich w sklepach TESCO. Na głównej siedzibie firmy rozwiesili 12 metrowy transparent z hasłem „Wyprzedaż zagrożonych gatunków”. Obok transparentu pojawiły się ociekające krwią ryby, symbolizujące zagrożone gatunki morskie. Na szczęście były […]

26 lipca w Brodnicy odbędzie się IV Międzynarodowy Jarmark Ekologiczny „Jarmark z królewną Anną”. Jarmark jest imprezą cykliczną, która promuje szeroko pojętą ekologię, zdrowy styl życia oraz Brodnicę. Co roku udział w Jarmarku biorą między innymi: producenci żywności ekologicznej, parki […]

Nic tak nie gasi pragnienia w upalne dni jak świeży sok. Ale gaszenie pragnienia to tylko jedna z wielu zalet jakie posiadają soki. Szklanka soku o poranku do najlepszy zastrzyk energii, witamin i minerałów oraz innych substancji aktywnych biologicznie jaki […]