Sezon na przetwory w pełni. Mimo że nie które owoce już się kończą lub skończyły, przed nami jeszcze sezon na śliwki, jabłka, aronię, gruszki, kapustę, dynie.. O tym że domowe przetwory to najlepszy sposób na zachowanie dobrodziejstw lata i jesieni […]

Twoje dziecko niechętnie patrzy na warzywa i owoce? Zapewne nie tylko Ty masz ten problem, ale trzeba szukać rozwiązania, bo przecież właśnie ekologiczne warzywa i owoce zapewniają młodemu organizmowi niezbędne do prawidłowego rozwoju składniki. Z okazji Dnia Mamy, Biokurier radzi […]

Lubię gotować i całkiem nieźle mi to wychodzi, jednak jeżeli chodzi o przetwory, mistrzynią jest moja mama. Jej marynaty, kiszonki, pikle zawsze są aromatyczne, warzywa chrupkie, a najdziwniejsze jest to, że praktycznie wszystkie przetwory robi ‚na oko”, bez jakiegokolwiek przepisu. […]

Lato w tym roku nas nie oszczędza. Ogólnie lubię słońce i temperaturę w okolicy 30 stopni, ale bez przesady… Kiedy jest gorąco chce się pić, jednak czysta woda nie wystarcza. Bardzo szybko z nas wyparowuje i ucieka wraz z potem. […]

Stwierdziłam wczoraj, że zaniedbuję trochę moją akcję kulinarną „cukiniowy sierpień 2010″, dlatego postanowiłam, że dziś na kolację będzie prosta sałatka z cukinii, suszonych pomidorów z zalewy i kurczaka. Z czosnkiem i mnóstwem ziół. Pychota.

Żywność ekologiczna jest  co prawda coraz bardziej dostępna, jednak za ekologicznymi, świeżymi warzywami i owocami trzeba się nie raz nachodzić. Jeśli już są, to często nie nadają się do spożycia gdyż są zwiędłe albo też oferta ogranicza się do kilku […]

Inspirację do  tego przepisu zaczerpnęłam z artykułu „Polka w kuchni” który ukazał się w sierpniowym numerze Twojego Stylu. Bohaterkami artykułu są cztery kobiety kochające gotować, które swoją pasją w różny sposób zarażają innych. Wśród nich jest też Liska autorka jednego […]

Lubię przebywać na działce moich rodziców. Szczególnie w gorące dni. Lubię chodzić boso po świeżo podlanej trawie, pomagać mamie wybierać ogórki i cukinie na przetwory, ocierając stopy o szorstkie liście; obrywać porzeczki: jedna do koszyka, jedna do buzi:) …

Godzina 21 , kiedy temperatura spada o jeden stopień poniżej 30,  to czas kiedy w końcu wchodzę do kuchni i zaczynam pichcić. Radio gra sobie cicho na parapecie, za oknem wtóruje mu świerszcz, a ja pichcę i pichcę nawet do […]

A w moim domu zwana również kryzysową, ponieważ według mnie to jedna z tańszych a dla mnie również jedna ze smaczniejszych sałatek, czyli tzw. „ pochwała prostoty”. Najlepsza jest z młodych ziemniaków gotowanych na parze w mundurkach, z  świeżo ukiszonymi […]

Witajcie po dłuższej przerwie. Tegoroczne upalne lato całkowicie mnie rozleniwiło, nie tylko w kwestii pisania postów, ale również gotowania. Jednak pora zakasać rękawy i brać się do roboty bo przecież wielkimi krokami zbliża się sierpień, a dokładnie „cukiniowy sierpień”. Biorąc […]

Sałata to kolejny symbol lata który przewija się ostatnio często przez moją kuchnię. Zawsze się znajdzie powód żeby gdzieś ją „wcisnąć”: a to do kanapki, a to do sałatki, a ostatnio znalazłam nawet przepis na zupę z sałaty… Rodzajów jej […]