Ten koktajl to świetny sposób na przemycenie całego bogactwa witamin i fitoskładników ukrytych w jarmużu dla wszystkich tych, którzy z grymasem obrzydzenia myślą o wszelakiej zieleninie. Jarmuż jest tu zupełnie nie wyczuwalny, zaś suszona śliwka, banan i kakao tworzą przepyszne […]
Od pewnego już czasu poszukuję idealnego przepisu na wegańskie bezglutenowe muffinki. Okazuje się że nie jest to prosta sprawa bo wychodzą albo za bardzo „kitowate” i twarde, albo rozsypują się jak babki z piasku w piaskownicy. Ten przepis jest […]
Ponieważ jesienią dzień bez DYNI to dzień stracony, dziś mam dla Was aż trzy przepisy na to zacne warzywo. Będzie coś słodkiego, coś na obiad oraz coś do picia:) Dynia obrodziła w moim ogrodzie wyjątkowo obficie tego roku, a na […]
Robię w głowie listę pozytywnych aspektów jesieni: grzybobranie, rykowisko, odloty żurawi, sezon na dynie i śliwki, poobiednie drzemki pod kocykiem (na które latem szkoda czasu), długie wieczory filmowe z grzańcem, porządki w starych zdjęciach, wywoływanie nowych z wakacji… Trochę się […]
Z ręką na sercu mogę stwierdzić że to jedno z najlepszych wegańskich i witariańskich ciast na bazie nerkowców jakie robiłam i jakie jadłam. Nie jest co prawda tanie bo wymaga użycia sporej ilości dość drogiego, nierafinowanego, zimno tłoczonego oleju kokosowego, […]
Wracając znad morza marzyłam tylko o nich- warzywach w każdej postaci: duszonych, pieczonych, lub po prostu na surowo. O pomidorach prosto z krzaczka, leczo z cukinią, pesto z natki pietruszki, o moim pięknym jarmużu z działki… W nadmorskich kurortach trudno […]
Kalarepka obrodziła mi na działce że cho cho. Przerabiam ją więc na różne sposoby. Już myślałam że skończyły mi się pomysły, aż tu nagle w głowie zaświtała myśl: a może by tak wykorzystać również jej liście? Owa myśl zbiegła się […]
Jadam ostatnio bardzo proste dania. O ile gotowaną fasolkę szparagową, pomidory z oliwą i grillowaną cukinie można nazwać daniem. Dziś też będzie prosto ale bardziej wykwintnie i na surowo. Zainspirowana przepisami z najnowszego KUKBUKA stworzyłam dwa rodzaje carpaccio, lub raczej […]
Najwspanialszy kulinarnie czas trwa! Czas na który czekam przez cały rok, pełen świeżych warzyw i owoców prosto z działki. Młodziutkich, chrupiących, pachnących: tyle dobrodziejstwa z kilku torebek nasion! Wystarczy tylko urwać , wykopać, uciąć i z pełną zieleniny i innych […]
Ten post miał powstać po urlopie na który właśnie się wybieram i miał traktować o tęsknocie za mamową, domową kuchnią która czasem mnie ogarnia podczas ciągłych, kulinarnych eksperymentów na rzecz bloga. Na życzenie czytelników którzy już nie mogą się doczekać […]
Moja ostatnia kulinarna miłość to zdrowe, wegańskie raw desery: ciasta, ciasteczka, pralinki, serniczki. Nie mogę przestać się nimi zachwycać. Największe zdumienie budzi fakt, że popularne w cukiernictwie produkty takie jak śmietanka, mleko, jaja, cukier, mąka… można bez problemu zastąpić zdrowymi, […]
Spieszcie się jeść szparagi, tak szybko się kończą:). Niestety sezon na te smaczne i zdrowe warzywa powoli dobiega końca, dlatego to już ostatni dzwonek aby przygotować np. gotowane na parze z zasmażką kokosowo-orzechową lub sałatkę z kasza jaglaną, szparagami […]
Zbieram już pierwsze plony z moich własnych grządek na działce rodziców o których pisałam TUTAJ. Pogoda sprzyja uprawom (brak przymrozków w maju, sporo deszczu ale i również słońca),dlatego obfitość sałaty, rzodkiewki, botwinki szpinaku po prostu mnie przytłacza. Dwa razy w […]