W tym roku przetworowe szaleństwo ogarnęło mnie jak nigdy. Po części na pewno za sprawą „Przetwornianki” czyli jesiennej wymiany przetworami którą organizujemy z dziewczynami z Nieformalnej Grupy Białostockich Bloggerek Kulinarnych. Jako organizatorce wstyd przyjść z pustymi rękami, wstyd też przyjść […]

Dziś obiecany  dawno przepis na dżem malinowy  z daktylami , ale najpierw chciałabym obalić pewien mit. Mit mówiący o tym, że żywność ekologiczna jest dużo droższa od konwencjonalnej.  Otóż nie moi mili. Nawet w dzisiejszych trudnych czasach można się tak […]

Wrzesień zjawił się niepostrzeżenie, a już prawie jego półmetek. Niepostrzeżenie minął urlop i wyjazd w Bieszczady, a powroty do rzeczywistości są bardzo trudne. Dzieje się jednak ostatnio  bardzo dużo. Pora więc wziąć się do roboty bo zaległości sporo i o […]

Sezon na ogórki powoli dobiega końca. Bardzo mnie to martwi, bo mimo że udało mi się zamknąć ich trochę w słoikach na zimę, najbardziej lubię ogórki małosolne, czyli przygotowane według podobnego przepisu jak kiszone, tylko że jedzone zanim jeszcze rozprawią […]

Od kilku dni w mojej kuchni rządzą sałatki. Uświadomiłam sobie nieubłagany upływ czasu i wielkimi krokami zbliżającą się jesień, korzystam więc  ile mogę z dostępnego obecnie dobrodziejstwa w postaci naszych polskich, lokalnych pomidorów, papryki, dyni…Bo już wkrótce zostanie po nich […]

Dziś będzie bez zbędnych wstępów i ceregieli. Będzie za to konkretny przepis na złociste mini paszteciki z czerwonej soczewicy, dyni i marchewki. To pożywna, a jednocześnie lekka propozycja na śniadanie lub kolacje po weekendowym obżarstwie, na grillu lub sycącym obiadku […]

Ach, cudownie jest mieć wolne w środku tygodnia. A gdyby tak  zaznaczyć czerwoną kartką w kalendarzu każdą pierwszą (lub ostatnią) środę miesiąca? Byłoby wspaniale, o jedno slow breakfast  w tygodniu więcej. Bo właśnie te nieśpieszne, pracochłonne lecz przepyszne śniadania w […]

Suwalszczyzna to miejsce po prostu  bajeczne. Kiedy po raz pierwszy przyjechałam  do Suwalskiego Parku Krajobrazowego (a było to już wiele lat temu),  miałam wrażenie że znajduje się w Shire, czyli krainie hobbitów z powieści Tolkiena . Tereny tamtejsze są  iście […]

Przepis na tę zupę zamieszczałam już kiedyś na blogu, ale ponieważ ostatnio dość często gości na moim stole, postanowiłam go odświeżyć . Kiedy zrobiło się już zapasy ogórków kiszonych, korniszonów tudzież ogórkowej sałatki, a dostawy ogórków z działki rodziców ciągle […]

Moja tęsknota za dłuższym urlopem dzisiaj osiągnęła swoje apogeum. Wykreślam dni w kalendarzu a do końca sierpnia ciągle tak daleko… Odczuwam nieodpartą potrzebę odpoczynku od miejskiego zgiełku,  zapachu spalin, odgłosu kosiarki którym dozorca raczy mnie codziennie  pod oknem w pracy, […]

Nie pamiętam kiedy ostatni raz , mimo pięknej pogody , z własnej woli zostałam w domu w niedziele… Bo ta pogoda z pięknością  dziś  poważnie przesadziła i trochę za bardzo przekręciła kurki z temperaturą. Dlatego nie pozostaje nic innego jak […]