Delikatna, wiosenna  zieleń ustępuje miejsca  bardziej bujnej, intensywnej, pachnącej jaśminem, lipą i kwitnącym czarnym bzem.  Łąki pokryła żółto – fioletowo – biała paleta z kwitnących jaskrów, firletki poszarpanej i koniczyny… Ostatnio dużo czasu spędziłam w terenie, miałam więc okazję nacieszy […]

W końcu jest! Własną ręką zasiana, troskliwie podlewana , kompostem nawożona. Zielona i super zdrowa. Sałata! Podczas weekendowej wizyty na działce  rodziców obdarowana zostałam wielkim koszem nowalijek: rzodkiewki, botwinki, świeżego koperku i sałaty. Przemycam ją więc wszędzie: do kanapek, sałatek, […]

Uwielbiam ten czas! Młody szpinak, szparagi, sałata, rzodkiewka, młoda kapusta, rabarbar, pierwsze truskawki … nie mogę się nimi nacieszy ć. Codziennie przyciągam do domu torby pełne młodej, zieleniny i pichcę ”na sezonowo”. Zastanawiałam się ostatnio nad potrawą w której zawarte […]

 Jeśli brak Wam energii o poranku lub dokucza upał w południe, polecam  ten zielony koktajl.  Dostarczy on Wam ogromną dawkę witamin, minerałów, nienasyconych kwasów tłuszczowych, a zarazem nawodni i orzeźwi.  Od razu jednak podkreślę iż nie każdemu może od razu […]

Nieprzyzwoita słodycz, blaszkowata struktura, ciężkość i ten cudowny sezamowy posmak … Po prostu niebo w gębie. A wszystko za sprawą chałwy – deseru którego jedząc nie sposób poprzestać na jednym kęsie.  Niestety chałwa  ma jedną wielką wadę: jest mega kaloryczna… […]

Już jest! Grube, czerwono – zielone łodyżki  machały dziś do mnie resztką uciętego liścia ze stoiska owocowo – warzywnego .  Piekielnie kwaśny, ale w towarzystwie miodu, syropu z agawy, lub po prostu cukru niebiańsko pyszny. Wiosna to według kuchni pięciu […]

W minioną sobotę po raz pierwszy miałam okazję wziąć udział w konferencji  bloggerów ( a właściwie głównie bloggerek) kulinarnych  Food Blogger Fest organizowanym przez Agorę i firmę Kamis. Cóż mogę powiedzieć… Było wspaniale…

Uwielbiam pieczone warzywa. A wszystko zaczęło się od pieczonego buraka. Zachwyciła mnie jego słodycz i intensywność smaku. Odtąd burak gotowany już dla mnie nie istnieje. We wszystkich „buraczanych” daniach ląduje burak pieczony i basta, zarówno w sałatkach jak i zupie, […]

W końcu, po długim i marudnym przedwiośniu przyszła.  Zielona, świeża i gwarna za sprawą śpiewu ptaków. Wiosna oczywiście. Czas więc na zmiany na talerzu. Wiosną zawiesiste, gęste zupy i gulasze zastępujemy krótko gotowanymi  bez pokrywki lekkimi zupami. Nie używamy do […]

Pamiętacie moje kotleciki  chlebowo – gryczane? Tak jak pisałam, zgłosiłam przepis do konkursu „Ekonomia Gastronomia” i udało mi sie przejść do finałowej 15-stki. Finalistę mają wybrać internauci drogą głosowania…

Miałam wczoraj dziwny sen: Siedziałam na stołeczku przed wielkim domem i łuskałam zielony groszek, podjadając co jakiś czas po ziarenku. Był bardzo słodki i orzeźwiający. Według internetowego sennika zbieranie lub łuskanie grochu oznacza powodzenie w najbliższych wyborach. Hm.. w żadnych […]

Przyznaję, kiedyś dość często mi się to zdarzało. Szłam do sklepu i kupowałam na przykład  jogurt naturalny. Wracałam do domu, otwierałam lodówkę, a tam dwa otwarte, do połowy zjedzone jogurty… A wystarczyło zajrzeć do lodówki przed wyjściem do sklepu, zrobić […]