zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

Powidła śliwkowo - czek [...]

Chłodne, mgliste poranki, słoneczne dni, szpaki na drutach wysokiego napięcia koncertujące szykując się do odlotu,  babie lato, kasztany, pierwsze grzyby… i zapach smażonych powideł…Z tym właśnie kojarzy mi się wrzesień. Nie pamiętam jeszcze takiego roku w którym wrzesień był piękniejszy […]

Cynamon. Jabłko. Zapach  [...]

Zapach cynamonu to dla mnie obok zapachu świerkowych igieł podstawowy zapach Świąt Bożego Narodzenia. Być może dlatego że od pewnego czasu korę cynamonu  stosuję jako ozdobę choinkową, a może dlatego że kiedyś jednym ze świątecznych deserów w moim domu było […]

Syrop z aronii

Aronia, podobnie jak pigwa czy rokitnik to rośliny które często rosną w naszych ogrodach ale są zupełnie niedoceniane. Ich owoce stanowią raczej ozdobę, w okresie jesienno – zimowym pokarm dla ptaków ale rzadko wykorzystujemy ich niesamowite właściwości lecznicze. Często z […]

OWOCOWA EKO-AKCJA - Recyk [...]

Zapraszamy do przynoszenia zepsutych telewizorów, przepalonych świetlówek, wyczerpanych baterii, surowców wtórnych, jednym słowem różnych domowych odpadów, które po akcji zostaną poddane recyklingowi. W zamian będziemy wręczać pyszne i zdrowe polskie owoce.

Chutney śliwkowo - jabł [...]

Chutney i relish to słodko – kwaśne sosy wywodzące się z kuchni azjatyckiej, doskonale nadające się jako dodatki do dań mięsnych, rybnych lub makaronowych. Jestem zwolenniczką takich własnoręcznie zrobionych sosów i właśnie teraz, we wrześniu staram się wykorzystać dostępne jeszcze […]

Vegebox - czyli ekowarzyw [...]

Żywność ekologiczna jest  co prawda coraz bardziej dostępna, jednak za ekologicznymi, świeżymi warzywami i owocami trzeba się nie raz nachodzić. Jeśli już są, to często nie nadają się do spożycia gdyż są zwiędłe albo też oferta ogranicza się do kilku […]

Wegańskie drożdżówki  [...]

Mimo że sezon na truskawki powoli się kończy, ja ciągle mam na nie fazę. Jednak znudziły mi się już koktajle truskawkowe i truskawki z jogurtem. Nabrałam ochoty na coś innego, może mniej zdrowego, ale przepysznego (a co tam, dziś w […]

Płatki owsiane w truskaw [...]

Upały na szczęście  nieco zelżały. Od temperatury powyżej 30 stopni w cieniu gorsza może być jedynie plaga komarów… Niestety jedno i drugie uprzykrzyło mi życie podczas spływu kajakowego w ostatni weekend… Kiedy za oknem skwar z daleka trzymam się od […]

Ocet jabłkowy

W sobotę stwierdziłam, że raz na jakiś czas można sobie pozwolić na słodkie co nieco i postanowiłam upiec szarlotkę (na co dzień raczej unikamy cukru w naszej diecie). Najprostszy i najszybszy przepis jaki znam –  taki jabłecznik dla leniwych, ale […]

"Przez żołądek do sukc [...]

Wydawało mi się że o zdrowym odżywianiu wiem prawie wszystko. Nie są  mi też obce wszelkie „kruczki” i tajemnice  na temat tego co jemy, chemicznych dodatków, ich działania na organizm itp. Od paru już lat staram się zgłębiać ten temat. […]

Jabłka z tradycjami

Wrzesień i październik zawsze będą mi się chyba kojarzyły z jabłkami. A dokładnie z „jabłkobraniem”  w którym brałam udział parę lat temu zaraz po skończeniu studiów w Anglii. Cóż… ciężka praca, nowe doświadczenia i widok ogromnych sadów pełnych w sumie […]

Grapefruit - owoc prosto  [...]

Grapefruity to wiecznie zielone rośliny wysokości do 13 metrów, o liściach skórzastych i białych kwiatach. Uprawiane są obecnie w krajach strefy podzwrotnikowej – głównie w Kalifornii, na Florydzie, w Izraelu i Kubie. Pochodzą z wyspy Barbados i Jawy skąd zostały […]