Zdałam sobie ostatnio sprawę ,że na Eko Quchni nie było jak dotąd żadnego przepisu z bobem w roli głównej. Doprawdy nie wiem jak mogło do tego dojść. W końcu to mój ulubiony strączek. W zeszłym roku namówiłam rodziców na posadzenie […]
Od kilku już dni towarzyszy nam typowo wakacyjna aura. Grzechem byłoby zostać w weekend w tak piękną pogodę w mieście. W zeszłą niedzielę wybraliśmy się na krótką wycieczkę do Białowieży i Białowieskiego Parku Narodowego. Kiedy z nieba żar się leje, […]
Maj już sie kończy, a ja się właśnie zorientowałam, że na Eko Quchni nie umieściłam jeszcze żadnego przepisu ze szparagami. Dlatego dziś szybki przepis na sałatkę z kaszą jaglaną i szparagami. Szparagi nie grają tu co prawda „pierwszych skrzypiec”, ale […]
„Kolor zielony jest pierwotnym i najbardziej chyba znanym symbolem nadziei. Harmonia, natura i uczucie spełnienia. Osoby lubiące kolor zielony to ludzie przyjaźni i bezkonfliktowi, stali w uczuciach i ceniący spokój. Lubią stałe związki i stabilizację. Jasna zieleń oznacza wierność i […]
Witam po świątecznej przerwie. Miniony tydzień upłyną mi pod znakiem obżarstwa. Najpierw świątecznego a potem urlopowego, chociaż to drugie jest w pełni usprawiedliwione: po wielogodzinnych wędrówkach po Ojcowskim Parku Narodowym apetyt dopisywał. Kończyliśmy więc zapakowane przez rodziców resztki ciast, pysznych […]
Na pewno znacie ten scenariusz: Wstajecie rano głodni jak wilk, zaglądacie do lodówki, a tam jedna wielka pustka. A ochota na coś pysznego jeszcze większa. W tym przypadku wystarczy jeszcze raz dokładnie przeszukać kuchnię i trochę pokombinować. Kiedy po raz […]
Zapomniane, niedoceniane, wyparte przez ziemniaki, biały ryż i makaron… Dziś, przy okazji przepisu na gołąbki z kaszą i grzybami trochę więcej o kaszach. Jaglana, gryczana, jęczmienna, kukurydziana – rodzajów jest wiele a każdy ma wspaniałe walory odżywcze, mnóstwo witamin, minerałów […]
Zupełnie na chwilę wpadła do nas wiosna. Czułam ją podczas niedzielnego spaceru w zapachu ziemi, w typowo wiosennych odgłosach sikorek. I od razu zatęskniłam do zieleni. Silny wicher wiejący przez ostatnie dni znowu przywiał zimę. Na szczęście w kuchni wszystko […]
„Dzielę ludzi na dwa rodzaje. Tych którzy lubią zupy i na tych, którzy mieli w dzieciństwie nieczułą mamusię, surowego ojca i zamiast na prywatki chodzili na na gimnastyke korekcyjną. Oczywiście z tymi, którzy lubią zupy przyjaźnię się, całuję, oddaje na […]
Najbardziej znany to ten szczeciński. Z rybą i ryżem. W puszce – więc kiedyś często zabierany na biwaki. Mój paprykarz jest bez ryby. Jest typowo wegetariańską pastą do chleba. Zamiast ryżu zawiera zaś kaszę jaglaną. Królową wszystkich kasz. Dlaczego królową? […]
Surówkę tę jadałam jeszcze w dzieciństwie. Będę szczera: nie należała do moich ulubionych. Zawsze była mi znana jako po prostu „surówka z kapusty”. Dopiero całkiem niedawno dowiedziałam się że posiada ona tak dostoją nazwę: Colesław.I dopiero niedawno odkryłam, że kapusta […]
Dziś parę słów o moim ostatnim nabytku książkowym o przewrotnym tytule „Przemytnicy, groszku, marchewki i soczewicy. Autorami jest rodzina Szaciłło: Monika Mrozowska – Szaciłło (aktorka znana z „Rodziny zastępczej”), jej mąż Maciej i córeczka Karolina. Książka zadowoli przede wszystkim wegetarian […]
Ten kto wymyślił tę obelgę zapewne nie miał pojęcia jak szlachetnym warzywem jest burak. Ma tyle niesamowitych właściwości że nie wiem od czego zacząć. Może na początek wspomnę o tym że sok z buraka uratował mnie niedawno przed męczącym, suchym […]