Dziś dotarł również na Podlasie. Pierwszy śnieg. Jeszcze tak jakby nieśmiały, niezdecydowany ale jednak… prószy od rana i pokrywa świat cieniutką kołderką. A ja na przekór wszystkiemu zrobiłam dziś zupełnie letnie śniadanie. Co prawda cukinia pochodziła z Hiszpanii i nie […]
Spośród wszystkich naturalnych sposobów na przeziębienie nic nie równa się kuracji czosnkowej, o czym pisałam już przy okazji wpisu o zupie czosnkowo – imbirowej. Swoje niesamowite właściwości czosnek zawdzięcza min. allicynie (stąd łacińska nazwa czosnku to Allium sativum – czosnek […]
Zrobienie tej zupy jest dość pracochłonne ale efekt rekompensuje cały trud przygotowania. Dzięki upieczonej wcześniej papryce jest tak aromatyczna, że oprócz odrobiny soli i pieprzu nie wymaga żadnych przypraw. Cudowna zupka w sam raz na mglisto-deszczowe, listopadowe dni…
Dawno mnie tu nie było i na pewno wielu z Was zastanawia się co z drugą częścią podsumowania „Cukiniowego sierpnia”… Nie, nie zapomniałam o niej. Po prostu trochę chorowałam, a trochę wyjeżdżałam podziwiać jesienną przyrodę, np. niesamowite babie lato widoczne […]
Obok grzybów dynia to dla mnie najważniejszy symbol jesieni. Nie tylko ze względu na Halloween (do którego jeszcze daleko) ale przede wszystkim ze względu na piękny, jesienny kolor, oraz ogromną jej o tej porze roku dostępność. Tak jak latem w […]
Pan Janek, który raz w tygodniu przywozi nam ekologiczne jaja z własnej hodowli, obdarzył nas ostatnio gratisem w postaci reklamówki pomidorów z własnego ogródka. Były duże, dojrzałe i pachnące (czym różniły sie znacznie od tych sklepowych) wizualnie jednak niezbyt piękne, […]
Złociste zupełnie przez przypadek. A to za sprawa kurkumy, która pierwotnie miała być dodana tylko do farszu pierożków, ale w całym harmidrze panującym w kuchni podczas gotowania wysypała mi się na rozłożone ciasto francuskie z którego to miałam wycinać kółeczka […]
Żywność ekologiczna jest co prawda coraz bardziej dostępna, jednak za ekologicznymi, świeżymi warzywami i owocami trzeba się nie raz nachodzić. Jeśli już są, to często nie nadają się do spożycia gdyż są zwiędłe albo też oferta ogranicza się do kilku […]
Inspirację do tego przepisu zaczerpnęłam z artykułu „Polka w kuchni” który ukazał się w sierpniowym numerze Twojego Stylu. Bohaterkami artykułu są cztery kobiety kochające gotować, które swoją pasją w różny sposób zarażają innych. Wśród nich jest też Liska autorka jednego […]
A w moim domu zwana również kryzysową, ponieważ według mnie to jedna z tańszych a dla mnie również jedna ze smaczniejszych sałatek, czyli tzw. „ pochwała prostoty”. Najlepsza jest z młodych ziemniaków gotowanych na parze w mundurkach, z świeżo ukiszonymi […]
Witajcie po dłuższej przerwie. Tegoroczne upalne lato całkowicie mnie rozleniwiło, nie tylko w kwestii pisania postów, ale również gotowania. Jednak pora zakasać rękawy i brać się do roboty bo przecież wielkimi krokami zbliża się sierpień, a dokładnie „cukiniowy sierpień”. Biorąc […]
Sałata to kolejny symbol lata który przewija się ostatnio często przez moją kuchnię. Zawsze się znajdzie powód żeby gdzieś ją „wcisnąć”: a to do kanapki, a to do sałatki, a ostatnio znalazłam nawet przepis na zupę z sałaty… Rodzajów jej […]
Od pewnego czasu na warzywno – owocowych stoiskach marketów znaleźć można dziwne, zielone lub białe warzywa o fallicznym kształcie. To nic innego jak szparagi na które sezon trwa tylko kilka tygodni dlatego w pośpiechu ładuję je do koszyka w sklepie…