zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • Zdrowo - EKO Quchnia

  • Pysznie - EKO Quchnia

  • Ekologicznie - EKO Quchnia

  • To EKO Quchnia

"Przez żołądek do sukc [...]

Wydawało mi się że o zdrowym odżywianiu wiem prawie wszystko. Nie są  mi też obce wszelkie „kruczki” i tajemnice  na temat tego co jemy, chemicznych dodatków, ich działania na organizm itp. Od paru już lat staram się zgłębiać ten temat. […]

Grapefruit - owoc prosto  [...]

Grapefruity to wiecznie zielone rośliny wysokości do 13 metrów, o liściach skórzastych i białych kwiatach. Uprawiane są obecnie w krajach strefy podzwrotnikowej – głównie w Kalifornii, na Florydzie, w Izraelu i Kubie. Pochodzą z wyspy Barbados i Jawy skąd zostały […]

Cukinia na surowo

Ponieważ cukinia to cud – warzywo, można ją jeść również na surowo. I to nawet lepiej, bo skorzystamy w ten sposób z wszystkich jej cennych składników. Dla przypomnienia: cukinia zawiera sporą ilość witamin (C, A, K i wit. z grupy […]

Domowy twarożek

Jeśli jesteś wielbicielem nabiału mam dla Ciebie świetną propozycję na zdrowe śniadanie. Domowy, samodzielnie zrobiony z zsiadłego, ekologicznego mleka prosto od krowy twaróg z dodatkiem warzyw i ulubionych przypraw. Podobny robiła kiedyś moja babcia. To najprostszy przepis na biały serek […]

Domowy wyrób żywności  [...]

Kuchnia ekologiczna to dbałość o środowisko naturalne ale również ograniczanie do minimum chemii w pożywieniu. Można tego dokonywać spożywając żywność ekologiczną wolną od pestycydów, nawozów sztucznych konserwantów i innych sztucznych dodatków. Można również poświęcić trochę czasu i samemu przygotować niektóre […]

Kolejne sokowe mikstury

Ostatnio moja koleżanka Gosia, zainspirowana moim postem o sokach a także terapią Gersona opartej min. na sokach z organicznych warzyw i owoców, zaczęła wymyślać i testować swoje własne mieszanki sokowe. Podesłała mi przepisy na jej zdaniem najsmaczniejsze. Podzielę się nimi […]

Świeże soki - w sam ra [...]

Nic tak nie gasi pragnienia w upalne dni jak świeży sok. Ale gaszenie pragnienia to tylko jedna z wielu zalet jakie posiadają soki. Szklanka soku o poranku do najlepszy zastrzyk energii, witamin i minerałów oraz innych substancji aktywnych biologicznie jaki […]

Zupa z soczewicy

To jest zdecydowanie moja ulubiona zupa. Jest tak smaczna że mogłabym od razu jeść cały garnek i najchętniej  z nikim bym się nią nie podzieliła. Szczególnie polecana na zimę ponieważ fajnie rozgrzewa, ale smakuje  równie dobrze w deszczowe dni lata.

Makaron orkiszowy z pesto [...]

Przepis na pieczone pomidorki koktajlowe pochodzi z książki „Nigella expresowo” Nigelli Lawson. Mają być podobno namiastką pomidorków „suszonych w słońcu”. Nigella dodaje je do sałatki z rukoli i sera mozarella. Ja dodałam do makaronów orkiszowych z pesto i wyszło smaczne […]

Sałata z musem truskawko [...]

Tę sałatkę mogłabym jeść codziennie. Korzystając z dostępności jej dwóch podstawowych składników czyli sałaty i truskawek, ostatnio robię ją bardzo często. Jest naprawdę pyszna, soczysta i przede wszystkim zdrowa. Do jej zrobienia potrzebujemy:

Amarantus - wielka karier [...]

Na działce u moich rodziców, odkąd pamiętam  zawsze rosły przy płocie pewne  rośliny o ciekawym amarantowym kwiatostanie zwisającym nad ziemią. Jakież było moje zdziwienie kiedy okazało się, że należą one do najstarszych roślin uprawnych świata,  uprawianych przez Inków i Azteków […]

Aby miec szczupłe dzieci [...]

autorem artykułu jest Monika Rola Naukowcy i dietetycy biją na alarm, gdyż z każdym dniem przybywa coraz więcej otyłych dzieci. Już teraz powinniśmy traktować ten problem jako problem społeczny i narodowy. Dlatego już dziś pomyśl o przyszłości Twoich dzieci. Wychowuj […]