Wielokrotnie zachęcałam Was już na tym blogu do jedzenia zup, ale zrobię to dziś ponownie. Prezentuję listę 10 powodów dla których warto jeść zupy (nie tylko zimą ale przez cały rok) oraz moją prywatną listę ulubionych, sprawdzonych przepisów na zupy […]
Dokładnie za tydzień kolejne warsztaty z EkoQuchnią. Znowu w gościnnej Zmokłej Kurze, tym razem będziemy zdrowo słodzić. Zapewne na liście noworocznych postanowień wielu z Was pojawiło się chociaż jedno z tych poniżej: – zdrowiej się odżywiać – zrzucić parę kilogramów […]
Większość początkujących wegetarian, zaraz po przejściu na jasną stronę mocy, podświadomie sięga po produkty będące substytutem mięsa lub dania naśladujące tradycyjne potrawy mięsne, czyli np. po parówki sojowe, kotlety sojowe, „mielone” ze strączków itp. (na zagranicznych wegetariańskich blogach kulinarnych widziałam […]
Pierwszy wpis w Nowym 2014 roku nawiązuje do nocy sylwestrowej. Dzielę się przepisem na roladki z bakłażana z pastą z orzechów włoskich oraz suszonymi pomidorami, które przygotowałam na ostatnią imprezę minionego roku. Przekąska może niezbyt odpowiednia na tę porę […]
Mak, rodzynki i orzechy to nieodłączne atrybuty Świąt a szczególnie Wigilii. Spośród dwunastu potraw wigilijnych przynajmniej jedna powinna być z makiem, gdyż według tradycji ma on przynieść gospodarstwu dostatek. Mak symbolizuje ponad to płodność i urodzaj, na wszelki wypadek warto […]
Gorączka przed świąteczna zaczęła się na dobre. W całym tym około bożonarodzeniowym szale najbardziej przerażają mnie zakupy, a dokładnie rzecz biorąc kupowanie prezentów dla najbliższych. Po pierwsze dlatego, że zawsze mam dylemat co danej osobie kupić, a po drugie nienawidzę […]
Wracając do domu w zimne, szare popołudnia o niczym innym nie marzę jak o miseczce parującej zupy. Tak było i tym razem. Myślałam że nic miłego już mnie nie spotka. Szare niebo, chłód, spóźniony autobus, zgubiona rękawiczka, odwołane spotkanie na […]
Dziś bez zbędnych wstępów szybki przepis na szybką i niewiarygodnie smaczną sałatkę ze szpinaku i balsamicznych pieczarek która zachwyciła ostatnio moich gości . Balsamiczne pieczarki już same w sobie stanowią smaczny dodatek do różnych dań lub po prostu samodzielną przystawkę. […]
Ta tarta to naprawdę świetny pomysł na pyszne, zdrowe a do tego pięknie wyglądające ”małe co nieco” na niedzielne popołudnie. Nie zawiera pszennej mąki , cukru, jaj i nabiału. Tylko same zdrowe składniki: zmielone płatki owsiane, olej kokosowy i jabłka […]
Uwielbiam pieczone warzywa. Jesienią i zimą pojawiają się na moim stole bardzo często. Czy to z buraka, czy z marchewki czy z ziemniaka, podczas pieczenia wysoka temperatura wydobywa z warzyw całą słodycz i intensywny smak. W połączeniu z ziołami, czosnkiem […]
Czy pisałam już kiedyś że uwielbiam grzyby? Jeśli nie to wiedzcie że tak jest istotnie i odkąd przestałam jeść mięso sięgam po nie często. Ze względu na smak pełen umami są mięsa świetnym substytutem. Kiedy w lasach już pustka i […]
Kto z was słyszał o topinamburze? Może zapytać raczej powinnam kto o nim nie słyszał, bo ostatnio bardzo głośno o tym warzywie, szczególnie w światku ludzi kulinarnie zakręconych. Żywię jednak nadzieje że są wśród Was osoby które jeszcze nie słyszały […]
Uzbrojona w ciepłą czapkę, rękawiczki i ogromny parasol czekam na jesienno – zimową słotę. A ona nie nadchodzi. O tej porze zawsze już była. Przychodziła wraz z najmniej lubianym przez większość społeczeństwa miesiącem – listopadem. Tymczasem aura iście wczesno jesienna […]