Włosi podobnie jak Francuzi i Hiszpanie są miłośnikami dobrej kuchni… Synonimem owej dobrej kuchni są dwa słowa: sezonowość i regionalność. I właśnie tych dwóch zasad, mieszkańcy słonecznej Italii, starają się nie zmieniać od lat. Włosi ogromną wagę przywiązują do jakości […]
W sobotę stwierdziłam, że raz na jakiś czas można sobie pozwolić na słodkie co nieco i postanowiłam upiec szarlotkę (na co dzień raczej unikamy cukru w naszej diecie). Najprostszy i najszybszy przepis jaki znam – taki jabłecznik dla leniwych, ale […]
W Azji spożywane są od tysięcy lat, głównie ze względu na walory smakowe. Ale w rzeczywistości ich najważniejszą zaletą jest ogromna zawartość minerałów i witamin. Rzec by można więcej niż w pozostałej żywności. Np. zawierają do dziesięciu razy więcej wapnia […]
Chcesz dodać do swoich potraw więcej kolorów? Polecam paprykę. Zielona, żółta, pomarańczowa lub czerwona – wszystkie wyglądają jednakowo pięknie i posiadają taki same właściwości.Przede wszystkim są skarbnicą witaminy C, która przyda się w obliczu nadchodzącej jesieni. Zawierają dużo krzemu i […]
Sezam kojarzył mi się dotychczas z chałwą, sezamkami i paluszkami – czyli głównie ze słodyczami które jak wiadomo są BE. Okazuje się jednak że ziarno sezamu posiada wiele cennych składników odżywczych oraz wiele dobroczynnych właściwości.
Korzystając z wolnego dnia wybrałam się rano na targ warzywny. We wrześniu taki targ to coś co lubię najbardziej. Można zwariować z zachwytu! Owoce są bardziej dojrzałe niż kiedykolwiek kuszą kolorami i zapachem: jabłka, gruszki, śliwki…Wszystkiego tyle że trudno się […]
Ponieważ cukinia to cud – warzywo, można ją jeść również na surowo. I to nawet lepiej, bo skorzystamy w ten sposób z wszystkich jej cennych składników. Dla przypomnienia: cukinia zawiera sporą ilość witamin (C, A, K i wit. z grupy […]
Jeśli jesteś wielbicielem nabiału mam dla Ciebie świetną propozycję na zdrowe śniadanie. Domowy, samodzielnie zrobiony z zsiadłego, ekologicznego mleka prosto od krowy twaróg z dodatkiem warzyw i ulubionych przypraw. Podobny robiła kiedyś moja babcia. To najprostszy przepis na biały serek […]
Zaskoczyłam nią gości na organizowanej przeze mnie imprezce. Sama również byłam zaskoczona gdyż był to mój eksperyment kulinarny. Prosta w wykonaniu, smaczna, stanowić może świetny dodatek np. do wędliny. A robi się ją właściwie tak samo jak zupę-krem z cukinii […]
Wakacje powoli dobiegają końca. Ale pewnie wielu z Was ma jeszcze przed sobą wakacyjne wojaże. A czym się żywimy podczas wakacyjnych wyjazdów? Zależy to w dużej mierze od zasobności naszego portfela. Możemy stołować się w restauracjach lub zabrać do plecaka […]
Ciąża to czas kiedy szczególnie należy zwracać uwagę na zawartość talerza. Unikanie żywności przetworzonej, z dużą zawartością chemicznych dodatków oraz sięganie po żywność pełną cennych składników pokarmowych (szczególnie białka), minerałów i witamin to obowiązek każdej przyszłej mamy.
Witam po dłuższej przerwie! Bardzo się cieszę że moja akcja „cukiniowy sierpień” cieszy się tak dużym powodzeniem i pod moją nieobecność spowodowaną urlopem dodaliście tak dużo ciekawych przepisów z cukinią w roli głównej. Wypadałoby abym ja również jako gospodyni akcji […]
Orzechy brazylijskie to zdecydowanie moje ulubione orzechy. Już od dłuższego czasu przymierzałam się aby napisać o nich artykuł. Uwielbiam je ponieważ po pierwsze są naprawdę bardzo smaczne – coś pośredniego między migdałami a orzechami laskowymi. Łagodny smak i ciekawą konsystencję […]