Polecam gorąco Hello Zdrowie – nowy, lifestylowy magazyn internetowy o szeroko pojętej tematyce zdrowia, połączonym z nowoczesną funkcjonalnością portalu społecznościowego. A w nim: zoom na EkoQuchnię, czyli krótki wywiad ze mną, w którym opowiadam m.in .o swoim najlepszym sposobie na […]
Wraz z jesiennymi chłodami przyszedł sezon na przeziębienia. Wystarczyło kilka dni z tem. poniżej 10 st C a wszyscy w około kichają, kaszlą prychają … No i niestety nie będzie odkrywczą wiadomość że stan taki potrwa jeszcze parę miesięcy. Dlatego […]
W tym roku przetworowe szaleństwo ogarnęło mnie jak nigdy. Po części na pewno za sprawą „Przetwornianki” czyli jesiennej wymiany przetworami którą organizujemy z dziewczynami z Nieformalnej Grupy Białostockich Bloggerek Kulinarnych. Jako organizatorce wstyd przyjść z pustymi rękami, wstyd też przyjść […]
Suwalszczyzna to miejsce po prostu bajeczne. Kiedy po raz pierwszy przyjechałam do Suwalskiego Parku Krajobrazowego (a było to już wiele lat temu), miałam wrażenie że znajduje się w Shire, czyli krainie hobbitów z powieści Tolkiena . Tereny tamtejsze są iście […]
Dziś kolejna propozycja na typowo letnią zupę. Zupę którą zaliczam do smaków dzieciństwa. W moim rodzinnym domu, kiedy tylko pojawiały się pierwsze kurki , zaraz lądowały w krupniku. Dzięki czemu zupa ta, którą nie darzyłam zbytnim uczuciem, diametralnie zmieniała smak […]
Już prawie od tygodnia mamy wakacje. Zapewne macie już plany odnośnie spędzenia tegorocznego urlopu. Jeśli nie, to może odwiedzicie Polskę północno –wschodnią i Podlasie? Nam włączył się w tym roku patriotyzm lokalny i w przeciwieństwie do lat poprzednich , postanowiliśmy […]
Kiedy znalazłam ten przepis w Internecie musiałam przetrzeć oczy ze zdumienia.* Czy aby na pewno sie nie przewidziałam? Z ciecierzycy? No bo że można z niej robić mnóstwo pysznych rzeczy to wiedziałam. Ale jak sie okazuje ciecierzyca to nie tylko […]
W moim zieleniaku w końcu pojawi ł się bób. Chociaż według tabelki sezonowości warzyw i owoców, sezon na to warzywo zaczyna się już w maju i trwa do końca czerwca. Od razu przykuł moją uwagę. Zakupiłam 2 woreczki zapominając […]
To miał by taki piękny, emocjonujący, sobotni wieczór… Mieliśmy jeść moje pyszne tartaletki, przynajmniej dwa razy wyskoczyć z fotela z okrzykiem gooool! W lodówce chłodził się szampan… Mimo że emocji nie brakowało, tylko ONE nas nie zawiodły, małe, chrupiące, słodko […]
Delikatna, wiosenna zieleń ustępuje miejsca bardziej bujnej, intensywnej, pachnącej jaśminem, lipą i kwitnącym czarnym bzem. Łąki pokryła żółto – fioletowo – biała paleta z kwitnących jaskrów, firletki poszarpanej i koniczyny… Ostatnio dużo czasu spędziłam w terenie, miałam więc okazję nacieszy […]
W końcu jest! Własną ręką zasiana, troskliwie podlewana , kompostem nawożona. Zielona i super zdrowa. Sałata! Podczas weekendowej wizyty na działce rodziców obdarowana zostałam wielkim koszem nowalijek: rzodkiewki, botwinki, świeżego koperku i sałaty. Przemycam ją więc wszędzie: do kanapek, sałatek, […]
Uwielbiam pieczone warzywa. A wszystko zaczęło się od pieczonego buraka. Zachwyciła mnie jego słodycz i intensywność smaku. Odtąd burak gotowany już dla mnie nie istnieje. We wszystkich „buraczanych” daniach ląduje burak pieczony i basta, zarówno w sałatkach jak i zupie, […]
W końcu, po długim i marudnym przedwiośniu przyszła. Zielona, świeża i gwarna za sprawą śpiewu ptaków. Wiosna oczywiście. Czas więc na zmiany na talerzu. Wiosną zawiesiste, gęste zupy i gulasze zastępujemy krótko gotowanymi bez pokrywki lekkimi zupami. Nie używamy do […]