Ziemniaki uwielbiam pod każdą postacią i bardzo ubolewam że ich nadmiar w diecie (podobnie jak innych psiankowatych) nie jest zbyt korzystny. Zimową porą najchętniej jadam pieczone, np. w towarzystwie innych warzyw i orzechowego pesto. Jeśli zaś mam niewiele czasu bardzo […]

Wielokrotnie zachęcałam Was już na tym blogu do jedzenia zup, ale zrobię to dziś ponownie. Prezentuję  listę 10 powodów dla których warto jeść zupy (nie tylko zimą ale przez cały rok) oraz moją prywatną listę ulubionych, sprawdzonych  przepisów na zupy […]

Po ciepłej „ni to zimie, ni to jesieni” trwającej prawie do połowy stycznia, w końcu przyszła: śnieżna, mroźna, a ostatnio zacinająca lodowatym wiatrem ZIMA. Nie powiem żebym się jakoś szczególnie tym zmartwiła, stęskniłam się nawet za nią gdyż o tej […]

  Oto wyniki boczniakowego konkursu. Dziękuję wszystkich za smakowite propozycje. Najciekawsze moim zdaniem okazały się przepisy na: boczniaki w szwedzkiej zalewie z sosem kawowo-musztardowym, chrupiące boczniaki oraz spaghetti z boczniakami. Autorki przepisów otrzymają od firmy Eko-Miro grzybnię do samodzielnej hodowli […]

Jedno z najmniej urodziwych warzyw korzeniowych. Wygląda trochę jak zapuszczony ziemniak. Nie dość  że brzydki to jeszcze niedoceniany w kuchni. Podczas gdy inne warzywa robią zawrotną karierę, jak chociażby jarmuż czy topinambur, o selerze nikt nie mówi i nikt nie […]

Czy wiecie że codziennie na całym świecie dziennie wypija się około 1,6 miliarda filiżanek kawy?  W sumie nic w tym dziwnego, w końcu to jeden z najbardziej ulubionych napojów. Co można zrobić z fusów z kawy? Ja od czasu do […]

Dokładnie za tydzień kolejne warsztaty z EkoQuchnią. Znowu  w gościnnej Zmokłej Kurze, tym razem będziemy zdrowo słodzić. Zapewne na liście noworocznych postanowień wielu z Was pojawiło się chociaż jedno z tych poniżej: – zdrowiej się odżywiać – zrzucić parę kilogramów […]

Większość  początkujących wegetarian, zaraz po przejściu na jasną stronę mocy,  podświadomie sięga po produkty będące substytutem mięsa lub dania naśladujące tradycyjne potrawy mięsne, czyli np. po parówki sojowe, kotlety sojowe, „mielone” ze strączków itp. (na zagranicznych wegetariańskich blogach kulinarnych widziałam […]

  Pierwszy wpis w  Nowym 2014 roku nawiązuje do nocy sylwestrowej. Dzielę się przepisem na roladki z bakłażana z pastą z orzechów włoskich oraz suszonymi pomidorami, które przygotowałam na ostatnią imprezę minionego roku. Przekąska może niezbyt odpowiednia na tę porę […]

Mak, rodzynki  i orzechy to nieodłączne atrybuty  Świąt  a szczególnie Wigilii. Spośród dwunastu potraw wigilijnych przynajmniej jedna powinna być z makiem, gdyż według tradycji ma on przynieść gospodarstwu dostatek. Mak symbolizuje ponad to płodność i urodzaj, na wszelki wypadek warto […]

Święta to na szczęście nie tylko gorączka zakupów i dylematy związane z prezentami. To przede wszystkim feria zapachów które czynią ten czas niezmiernie przyjemny. Gdybym  wybrać miała najprzyjemniejszy zapach kojarzący się ze Świętami miałabym poważny dylemat, jednak w pierwszej trójce […]

Gorączka przed świąteczna zaczęła się na dobre. W całym tym około bożonarodzeniowym szale najbardziej przerażają mnie zakupy, a dokładnie rzecz biorąc kupowanie  prezentów dla najbliższych. Po pierwsze dlatego, że zawsze mam dylemat co danej osobie kupić,  a po drugie nienawidzę […]