Zamiast śmietany i mleka możemy używać mleczka migdałowego. Przygotowujemy je następująco…
2 łyżki łuskanych pestek słonecznika
12 migdałów ze skórką
1 łyżkę ziaren sezamu
Składniki wsypujemy do młynko – miksera, mielemy bardzo miałko, następnie dodajemy szklankę ciepłej wody i łyżkę miodu. Po dokładnym zmiksowaniu (2-3 minuty na najwyższych obrotach) mamy gotowe mleczko. Jeśli chcemy żeby mleczko miało konsystencję gęstej śmietany dodajemy mniej wody. Taka mieszanka jest znakomita do śniadania składającego się z plasterków banana, namoczonych rodzynek i świeżo utartej marchwi. Do tego szklanka świeżego soku z marchwi i mamy pożywne sycące śniadanie.