zdrowo, pysznie i ekologicznie…

  • slide99
  • Zdrowo - EKO Quchnia
  • Pysznie - EKO Quchnia
  • Ekologicznie - EKO Quchnia
  • To EKO Quchnia

Płatki owsiane dobre na wszystko

owsianka1

Od kilku dni stosuję odmładzająco – upiększajacą kurację owsiankową. Na śniadanie zjadam  musli zwane surówką piękności, wieczorem przed snem robię peeling twarzy z płatków owsianych moczonych w wodzie. Wykorzystuję jak się da zalety płatków owsianych, a jest ich cała masa…

 

Przede wszystkim są skarbnicą minerałów i witamin. 100 g surowych płatków nie ma w ogóle soli, sodu tylko 4 mg, za to aż 350 mg potasu, 54 mg wapnia, 129 mg magnezu, 3,9 mg żelaza, 5mg manganu. Gotowane płatki nie zawierają praktycznie witamin a surowe mają np. 0,462 mg witaminy B1 i 0,151 mg witaminy B2, 0,87 mg witaminy PP i aż 2 mg witaminy E. No i oczywiście błonnik który w  100g surowych płatków występuje w ilości 1,9 g. Poza tym trzeba jeszcze dodać, że płatki zawierają spore ilości  cennego cynku o który wcale nie tak łatwo w produktach (maja go  2 razy więcej niż jabłka czy gruszki).

Płatki owsiane mają jednak również wady. Zawierają sporo kwasu szczawiowego który sprawia, że są kwasotwórcze. Dlatego należy je jeść często ale w umiarze. Wysokie dawki mogą powodować  również wzdęcia i bóle brzucha. (I. Gumowska; Bądź zdrów – smacznego!)

 

Owies pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi, ma działanie estrogenopodobne i przeciwutleniajace. Zawiera ponadto substancje psychoaktywne, które mogą być pomocne w zwalczaniu uzależnienia od nikotyny i maja działanie przeciwdepresyjne. Naukowcy holenderscy odkryli już 30 lat temu ogromną przeciwcholesterolową siłę owsa. Uważa się, że głównym składnikiem owsa obniżającym poziom cholesterolu jest rozpuszczalny składnik ziarna beta-glukan.(źródło: J. Carter: Żywność – twój cudowny lek).

 

No dobrze, dosyć tej teorii. Wróćmy do mojej kuracji. Zacznijmy od śniadania.

 

Surówka piękności

Dlaczego „piękności”? Surówkę tę podawano jako pierwszą część zabiegów kosmetycznych w salonach piękności Heleny Rubinstein. Po kilkutygodniowej kuracji (np. codzienne jadanie dużej porcji na śniadanie) poprawia się cera, włosy, paznokcie i…zdrowie. Podstawą są surowe płatki owsiane. Do nich dodajemy produkty uzupełniające: mleko, jogurt lub śmietankę (lepsza ale bardziej tucząca), orzechy laskowe, włoskie lub migdały, jabłka lub inne owoce sezonowe, sok z cytryny oraz miód. Oto przepis na 2 porcje:

3-4 łyżeczki płatków owsianych zalać 6 łyżeczkami zimnej, przegotowanej wody i pozostawić na noc. Dodać łyżkę miodu, kilka posiekanych orzechów, 6 łyżek mleka, śmietanki lub jogurtu (tyle aby powstała konsystencja papki), sok z połowy cytryny, jabłko utarte na tarce i ewentualnie inne rozdrobnione owoce. Wymieszać i podawać zaraz po przygotowaniu.

 

Wartość śniadania składającego się z takiej surówki polega na tym, że składa się ona z pokarmów pochodzących ze wszystkich grup pokarmowych. Jabłko jest źródłem substancji organicznych, które aktywizują enzymy trawienne, dostarcza składników mineralnych i witamin, wpływa na zrównoważenie flory jelitowej a nawet jej regenerację. Dodatek soku cytrynowego powoduje zemulgowanie mleka do postaci, w której jest łatwiej strawne. Płatki zbożowe dostarczają witamin i minerałów, wzmagają perystaltykę jelit. Wreszcie orzechy dostarczają wszystkich składników, które zawiera każdy zarodek, a więc witamin, soli mineralnych i enzymów. Są najlepszym źródłem wapnia i fosforu. Jako że płatki owsiane są doskonałym źródłem błonnika i złożonych węglowodanów, surówka piękności zjedzona na śniadanie przez długi czas podtrzymuje energię na wysokim poziomie i długo nie czujemy głodu.

 

Peeling z płatków owsianych

3 łyżki płatków owsianych zalewamy przegotowaną wodą i odstawiamy na 30 min. Tak otrzymaną papką smarujemy twarz wykonując koliste ruchy. Zostawiamy na twarzy  na10 min., po czym zmywamy ciepłą wodą. Aby skóra była wyraźnie gładsza, aksamitna i rozjaśniona, zabieg taki należy powtarzać codziennie przynajmniej przez tydzień.

 

Oczywiście zarówno do surówki piękności jak i do peelingu twarzy używamy płatków ekologicznych!

Opcja komentowania została wyłączona.